Font size
WorksheetsRBT BAB - 2.6.3 PERALATAN & PERKAKASAN
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
alatan terbahagi kepada 4 kategori iaitu alatan memotong, ................, menghias dan..................
menghidang
membentuk
memasak
mengadun
berdasarkan gambar foto, nyatakan nama alatan memotong tersebut.
pisau tukang masak
pisau paring
pisau penyisih
pisau bergerigi
digunakan untuk memotong bahan makanan yg lembut.
nyatakan alatan yg menjalankan fungsi tersebut.
pisau paring
pisau tukang masak
pisau penyisih
pisau bergerigi
nyatakan fungsi alatan dalam gambar foto tersebut
memisahkan daging dari tulangnya
memotong buah buahan
memotong bahan makanan lembut
memotong halus herba
Memiliki bentuk yang sama dengan pisau tukang masak tetapi ukuran yang lebih kecil.
pisau bergerigi
pisau penyisih
pisau paring
pisau tukang masak
berfungsi memotong halus herba
namakan alatan tersebut.
pisau bulan sabit
pisau paring
pisau bergerigi
pisau tukang masak
nyatakan fungsi alatan seperti gambar foto
membuang kulit buah buahan
memotong makanan lembut
memisahkan daging dengan tulang
memotong buah buahan
nyatakan nama alatan berdasarkan gambar foto
pisau ukir
pisau turning
parisian scoop
penerap
Membentuk dan merapi buah buahan.
Nyatakan nama alatan tersebut
pisau paring
pisau boning
pisau turning
pisau ukir
menghasilkan bentuk bulat pada buah buahan.
apakah alatan tersebut
parisian scoop
pisau pengupas
penerap
pisau paring
membentuk doh utk pembuatan kuih raya.
nyatakan alatan yang sesuai
penerap
parisian scoop
pisau turning
pisau bulan sabit
antara pisau berikut yang manakah termasuk dalam alatan menghias.
pisau pelepa
pisau ukir
pisau turning
pisau boning
apakah nama alatan tersebut
tiub aising
beg aising
redai kek
penerap
namakan alatan tersebut
alatan menghias
alatan menghidang
alatan membentuk
alatan memotong
Perkakasan adalah alat yg dapat memudahkan sesuatu kerja dan menjimatkan masa
betul
salah
nyatakan nama alatan tersebut
pengisar pelbagai guna
pengisar jus
pengadun roti
mesin mengadun
Nyatakan fungsi perkakasan tersebut.
membakar makanan
mengukus makanan
mengadun roti
membuat jus
Digunakan untuk memudahkan memotong bahan makanan yang lembut namun mempunyai permukaan kulit yang keras. Apakah nama alatan memotong di atas?
Pisau tukang masak
Pisau penyisih
Pisau bergerigi
Pisau turning digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayur-sayuran. Yang manakah pisau turning?
Gambar di atas menunjukkan penerap. Penerap dikategorikan sebagai alatan.....
Alatan membentuk
Alatan memotong
Alatan menghias
Alatan menghidang
Pilih pernyataan yang benar mengenai maksud perkakasan.
Kebanyakan alatan merupakan alatan yang diguankan untuk kerja-kerja menghias makanan jenis pastri dan kek.
Perkakasan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.
Peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.
Peralatan untuk memudahkan dan menyelesaikan masalah dalam kehidupan manusia.
Antara berikut, yang manakah bukan merupakan alatan memotong?
Cadangkan satu alatan yang boleh digunakan untuk mencincang halus daging untuk dibuat kepingan daging burger.
Pisau tukang masak
Pisau bergerigi
Pisau bulan sabit
Pisau pengupas
Apakah alatan yang sesuai untuk membuang kulit timun?
Pisau turning
Pisau paring
Pisau pengupas
Pisau bergerigi
Seorang pembantu chef ingin membuat persediaan untuk hidangan ayam tanpa tulang. Apakah alatan memotong yang sesuai digunakan untuk memisahkan isi ayam dengan tulangnya?
Pisau ukir
Pisau penyisih
Pisau bergerigi
Pisau bulan sabit
Alat apakah yang sesuai digunakan untuk membuat bentuk bunga seperti dalam gambar.
Pisau ukir
Pisau pelepa
Parisian scoop
Penerap
Apakah alat yang digunakan untuk menghias kek cawan?
Beg aising
Pisau pelepa
Tiub aising
Redai kek
Apakah perkakas yang paling sesuai untuk menghasilkan hidangan ini?
Ketuhar gelombag mikro
Ketuhar elektrik
Pengukus elektrik
Pengadun
Apakah perkakas yang sesuai untuk memasak hidangan dim sum?
Pengukus elektrik
Ketuhar elektrik
Mesin pengisar
Mesin mengadun
Apakah fungsi perkakas ini?
Memanaskan makanan atau menyabeku makanan yang beku
Mempercepatkn proses penyediaan bahan kek, roti, biskut, mi dan pasta
Memudahkan mengadun dan membakar roti
Memasak nasi
