Font size
WorksheetsRBT 2.6.1-2.6.5
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Apakah yang dimaksudkan dengan makanan?
pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti
sesuatu bahan yang boleh dimakan dalam bentuk pepejal atau cecair dan dihasilkan daripada haiwan atau tumbuhan
Apakah definisi Reka Bentuk Makanan?
pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti
sesuatu bahan yang boleh dimakan dalam bentuk pepejal atau cecair dan dihasilkan daripada haiwan atau tumbuhan
Reka bentuk makanan terbahagi kepada 2 jenis iaitu.
reka bentuk susunan makanan
reka bentuk pada makanan
reka bentuk pada hiasan
reka bentuk makanan tradisi
reka bentuk makanan moden
Antara berikut yang manakah aspek reka bentuk makanan.
proses menghasilkan makanan
pengiraan kos persediaan makanan
makanan tradisional yg unik dan menarik
individu yang menyediakan makanan
Ciri2 makanan terdiri daripada pelbagai...
pilih 3 jawapan yg betul
tekstur
rupa
bau
jenis
harga
Nyatakan klasifikasi reka bentuk makanan tersebut.
Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas
Reka bentuk pada makanan itu sendiri
Pilih DUA kepentingan reka bentuk makanan.
Menzahirkan nilai estetika
Kebebasan memilih kepada pengguna
Pengguna mereka bentuk makanan mengikut cita rasa tersendiri
Mengapakah etika sosial termasuk dlm kepentingan reka bentuk makanan.
tidak menyentuh sensitiviti kaum dan agama
makanan lebih menarik
nilai makanan menjadi lebih tinggi
makanan menjadi lebih berkualiti tinggi
Digunakan untuk memudahkan memotong bahan makanan yang lembut namun mempunyai permukaan kulit yang keras. Apakah nama alatan memotong di atas?
Pisau tukang masak
Pisau penyisih
Pisau bergerigi
Pisau turning digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayur-sayuran. Yang manakah pisau turning?
Gambar di atas menunjukkan penerap. Penerap dikategorikan sebagai alatan.....
Alatan membentuk
Alatan memotong
Alatan menghias
Alatan menghidang
Pilih 4 maklumat yang perlu ada pada lakaran reka bentuk makanan dan pembungkusan.
Dimensi
Prinsip reka bentuk
Elemen reka bentuk
Alatan yang digunakan
Bahan yang digunakan
Merujuk kepada struktur dan keadaan permukaan yang boleh 'dirasai' melalui perasaan atau sentuhan.
Apakah jenis elemen yang dinyatakan di atas?
Saiz
Tekstur
Warna
Nilai
Berdasarkan gambar di atas, apakah 2 prinsip reka bentuk yang sesuai yang boleh dinyatakan?
Warna
Pengulangan
Kontras
Penekanan
Merupakan salah satu elemen grafik yang penting dalam sesuatu pembungkusan. Ia juga merupakan nama yang diberikan kepada sesuatu produk atau perkhidmatan.
Tipografi
Reka bentuk
Tanda jenama
Ilustrasi
Berikut merupakan kepentingan pembungkusan makanan, kecuali
Mengekalkan kualiti
Mengekalkan kualiti pemasaran
Meminimumkan pembaziran produk
Mengurangkan penggunaan bahan awet makanan
Pilih 2 faktor penting dalam mereka bentuk pembungkusan makanan.
Menentukan sasaran pasaran dan demografi
Menggabungkan keseimbangan dan tekstur
Penyusunan makanan
Memilih bahan pembungkusan yang mesra alam bagi memelihara alam sekitar
berdasarkan gambar foto, nyatakan nama alatan memotong tersebut.
pisau tukang masak
pisau paring
pisau penyisih
pisau bergerigi
nyatakan fungsi alatan seperti gambar foto
membuang kulit buah buahan
memotong makanan lembut
memisahkan daging dengan tulang
memotong buah buahan
nyatakan nama alatan berdasarkan gambar foto
pisau ukir
pisau turning
parisian scoop
penerap
Pilih pernyataan yang benar mengenai maksud perkakasan.
Kebanyakan alatan merupakan alatan yang diguankan untuk kerja-kerja menghias makanan jenis pastri dan kek.
Perkakasan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.
Peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.
Peralatan untuk memudahkan dan menyelesaikan masalah dalam kehidupan manusia.
Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?
Pembahagian
Keringkasan
Penekanan
Pengulangan
Apakah kegunaan perkakasan memasak yang ditunjukkan?
Mengadun roti
Membuat jus buah-buahan
Mengukus makanan
Mengisar makanan
berdasarkan gambar nyatakan kepentingan reka bentuk makanan yang tepat
pembangunan teknologi moden
kepelbagaian etika budaya
menzahirkan nilai estetika
melindungi etika sosial
Aspek yang manakah yang tidak terlibat dalam pembungkusan makanan?
Penilaian
Pengujian
Pemasaran
Proses reka bentuk
Antara berikut, yang manakah kepentingan pembungkusan makanan?
Mengekalkan kualiti makanan
Memaksimumkan penggunaan bahan awet
Mengoptimumkan pembaziran makanan
meningkatkan nutrien bahan makanan.
Apakah yang dimaksudkan dengan istilah tipografi dalam pembungkusan makanan?
Penyataan yang menyatakan isi kandungan.
Seni menyusun makanan dalam bungkusan
Seni memilih dan mengatur huruf atau muka taip
Senarai ramuan atau bahan mentah yang digunakan.
KESEIMBANGAN ialah...
Cara penyusunan makanan memberi impak kepada emosi, warna, bentuk, saiz dan tekstur berperanan memberi keseimbangan pada susun atur
Saiz hidangan perlulah seimbang dengan saiz pinggan atau bekas
Rasa tidak dapat dilihat tetapi gabungan bahan akan menghasilkan rasa yang unik
Faktor- faktor yang perlu dipertimbangkan dalam proses mereka bentuk pembungkusan makanan ialah ...
sasaran pasaran dan demografi
pembungkusan yang mesra alam
membentuk personaliti produk
penetapan harga makanan yang bersesuaian
Antara berikut, yang manakah BUKAN ciri penting mereka bentuk makanan?
Bentuk
Tekstur
Bau
Rasa
