Tanaman serealia dikenal juga sebagai sereal atau dalam Bahasa Inggris disebut sereal. Biasanya bagian tanaman serealia yang dipanen adalah bijinya. Pengertian dari tanaman serealia adalah ….

Ciri utama dari tumbuhan serealia adalah menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian. Golongan tanaman serealia merupakan tumbuhan yang menjadi sumber ….

Bahan serealia dan umbi dapat dijadikan olahan setengah jadi maupun makanan jadi. Selain itu, bahan seralia dan umbi dapat dijadikan bahan makanan khas Indonesia seperti ….

Perhatikan contoh-contoh bahan makanan di bawah ini! 1) jagung

2) sorgum

3) talas

4) kentang

5) kacang tanah.

Contoh-contoh bahan makanan di atas yang merupakan umbi yaitu nomor ....

Perhatikan gambar! Getuk merupakan makanan tradisional yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari ….

Perhatikan tabel!

Jenis tumbuhan yang termasuk serealia berdasarkan tabel di atas ditunjukkan oleh nomor . . . .

Beberapa jenis serealia dapat diubah menjadi bahan makanan setengah jadi yaitu tepung. Berikut ini bahan serealian yang merupakan bahan utama untuk membuat tepung terigu adalah ….

Shaleha terbiasa membuat susu kedelai sendiri untuk keluarganya setiap hari. Shaleha memiliki banyak ampas kedelai. Ampas kedelai jika dibuang amatlah sayang karena memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh, agar ampas kedelai bisa bermanfaat maka Shaleha bisa mengolah ampas kedelai itu menjadi....

Tanaman ini dapat dikonsumsi manusia jika sudah dipisahkan dengan sekamnya. Tanaman ini mengandung karbohidrat yang kaya akan zat gula atau glukosa. Rasa manis dari kandungan glukosa merupakan sumber energi yang bermanfaat bagi tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas. Selain itu dapat dikonsumsi dengan berbagai macam lauk pauk. Nama tanaman ini adalah ….

Orang India menjadikan jenis tanaman ini menjadi tepung sebagai makanan pokok mereka. Namun di Indonesia, masyarakat hanya menjadikan jenis makanan ini menjadi bahan roti dan mie. Jenis tanaman yang dimaksud adalah ….

Perhatikan proses berikut!

1) penyajian

2) pelaksanaan

3) evaluasi

4) perencanaan

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah ....

Perhatikan gambar! Tumbuhan pada gambar merupakan contoh tumbuhan ….

Perhatikan narasi berikut ini! “Fatima membeli oleh-oleh khas Bandung berupa Brownies kukus. Ia mengamati bungkus brownies yang terbuat dari kardus berwarna-warni dan membaca beberapa informasi di dalamnya.” Bungkus brownies yang dibeli Fatima berdasarkan cerita di atas merupakan salah satu bentuk alat penyajian dan kemasan sebuah hasil olahan berupa . . . .

Pengolahan bahan-bahan mentah menjadi makanan memang membutuhkan perlakuan khusus karena jika salah memasaknya maka kandungan nutrsinya akan rusak. Berikut ini yang bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah ….

Produk pangan setengah jadi dari olahan serealia memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi dibandingkan dengan bahan segar atau mentah maupun bahan jadi. Berikut ini kelebihan produk pangan setengah jadi yang paling tepat adalah ….

Produk olahan serealia, umbi-umbian maupun kacang-kacangan dapat diolah menjadi produk setengah jadi yang berbentuk pipih tebal atau tipis. Berikut ini contoh-contoh makanan yang berasal dari serealia yang diolah menjadi olahan setengah jadi pipih tebal atau tipis adalah ….

Produk pangan setengah jadi dari serealia dan umbi seperti kerupuk, keripik dan kentang beku biasanya diolah menggunakan teknik pengolahan ….

Makanan serealia, umbi-umbian dan kacang-kacangan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan pengolahan yang tepat. Berikut ini manfaat singkong yang paling tepat adalah ….

Produk pangan serealia dapat diolah menjadi produk pangan setengah jadi yang bisa diolah kembali menjadi olahan pangan yang bernilai gizi tinggi. Contoh produk pangan serealia setengah jadi dengan bentuk butiran halus adalah ….