Cuales son los 3 tipos de contaminación de los alimentos?

Esta bacteria se encuentra en los productos de pollo, que manejamos en Burger King.

Este factor critico es muy importante para evitar una contaminación cruzada y se realiza cada 30 min. o cada vez que rompemos el ciclo de preparación.

Es un ejemplo de productos potencialmente peligroso, que manejamos en Burger King.

Cuando un compañero,que esta en la estacion de broiler,toca accidentalmente la carne cruda con su mano y luego pasa a preparar una hamburguesa,es un ejemplo de ?

Cuando un compañero se lava las manos,pero el agua sale fria,de que factor critico estamos hablando?

En este ejemplo el compañero,esta limpiando el almacen seco y ve una cucaracha viva,de que factor critico,estamos hablando?

Cuando un compañero,esta usando un limpiador no autorizado,para lavar trastes,estamos hablando del factor critico?

Es conocida como la zona de peligro, en este rango de temperatura se desarrollan con facilidad los patógenos.