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Terroir gastronomique des Hauts de France

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

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1.

Quelle ville est le chef lieu de la région Haut de France?

a)

Amiens

b)

Olbert

c)

Lille

d)

Marly Gomont

2.

Quelle mer borde les côtes de la région?

a)

Mer du Nord

b)

La Manche

c)

Mer Celtique

d)

Mer Baltique

3.

Où pêche-t-on les salicornes?

a)

Le long de la Somme

b)

En Baie de Somme

c)

Dans les dunes de Fort Mahon

d)

Dans le port de Calais

4.

Que peut-on visiter à Amiens?

a)

La Cathédrale

b)

Le Chateau de Piquigny

c)

Le Louvre

d)

Le musée du Cheval

5.

Quel animal élevé pour sa chaire tendre en Baie de Somme bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée?

a)

Les Hensons

b)

Les vaches Highland cattle

c)

L'agneau de près salés

d)

Le héron cendré

6.

Ils sont célèbres les haricots de ...

a)

Jack

b)

Soisson

c)

Amiens

7.

Quel fromage a été mis en avant par Dany Boon dans "Bienvenue chez les Chtis"?

a)

Le vieux Lille

b)

Le petit Biloute

c)

Le Maroilles

d)

Le Ch'ti pouchin

8.

Quelle institution fait des gaufres à Lille?

a)

Gaufrette de Lille

b)

Meert

c)

Lotus

9.

Comment s'appelle le café du nord?

a)

Eul' côfé

b)

La chicoré

c)

La pinte

10.

A quel rang se situe les Hauts de France en terme de production de bière?

a)

1

b)

2

c)

3

11.

Qu'est ce que le Chuche Mourette?

a)

Un apéritif à base de Genièvre et crème de cassis

b)

Une boisson fermentée à base de Genièvre

c)

Un vin élaboré sur les Terriles

12.

Que fabrique-t-on à Hautefeuille?

a)

Des chips

b)

Des conserves de légumes

c)

Du whisky

13.

Quelle est le nom de l'eau du Nord?

a)

Saint Amand

b)

Cristaline Ch'a coule ed chource

c)

Saint Marcel

14.

Quel est le cépage principal du Champagne de picardie?

a)

Chardonnay

b)

Pinot Meunier

c)

Riesling

15.

Quel chef officie à la Grenouillère?

a)

Florent Ladeyn

b)

Michel Crapaud

c)

Alexandre Gauthier