Font size
WorksheetsRB Makanan
Total questions: 15
Worksheet time: 9mins
Antara yang berikut, yang manakah benar tentang maksud reka bentuk makanan?
Proses menghasilkan makanan mengikut cita rasa pengguna masa kini
Aktiviti menghasilkan makanan baharu atau mengubah suai makanan sedia ada bagi memenuhi cita rasa dan keperluan pengguna
Proses mengubah suai makanan berdasarkan inovasi dan kreativiti bagi memenuhi cita rasa pengguna
Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti
Reka bentuk makanan terdiri daripada dua jenis iaitu
reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas
reka bentuk makanan berdasarkan cita rasa pengguna
reka bentuk makanan berdasarkan ramuan dan bahan
reka bentuk pada makanan itu sendiri
Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan..
reka bentuk pada makanan itu sendiri
reka bentuk susunan dalam pinggan.
Antara yang berikut, yang manakah adalah alatan yang digunakan untuk mengukir dan membentuk hiasan pada buah-buahan?
Rajah di atas berikut menunjukkan alatan untuk memotong.
Pernyataan manakah yang benar mengenai alatan itu?
Mempunyai fungsi yang pelbagai
Mempunyai mata yang bergerigi
Diperbuat daripada keluli tahan karat
Boleh digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran
namakan alatan ini
Kedai kek
Dedai Kek
Redai Kek
Radai Kek
Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?
Namakan perkakasan berikut .
Pengadun roti
Mesin mengadun
Pengisar pelbagai guna
Ketuhar elektrik
Yang manakah merupakan klasifikasi reka bentuk makanan?
i. Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas.
ii. Reka bentuk pada makanan itu sendiri.
iii. Reka bentuk terhadap aktiviti yang dijalankan oleh kita sendiri.
iv. Reka bentuk dalam penyediaan makanan.
i dan ii
ii dan iii
i, ii, dan iv
Semua di atas.
_____ di negara kita adalah sumber idea reka bentuk makanan yang menarik.
kepelbagaian budaya
kepelbagian bahasa dan keturunan
pelbagai bangsa
kepelbagaian agama
Apakah perkakas yang sesuai untuk memasak hidangan dim sum?
Pengukus elektrik
Ketuhar elektrik
Mesin pengisar
Mesin mengadun
Mama ingin membuat kepingan daging burger yang sihat untuk bekalan anak-anak ke sekolah. Cadangkan satu alat yang boleh memudahkan Mama mencincang halus daging untuk dibuat kepingan daging burger.
Pisau tukang masak
Pisau bergerigi
Pisau bulan sabit
Pisau pengupas
