筷子起源於中國的食器，受中華文化影響，東亞及東南亞地區部分國家亦使用筷子作為主要餐具。請問下列何國不用筷子進食？

除了政治宗教等因素之外，經濟因素是促使歐洲人於15世紀歐洲人航向海洋的重要動機，請問下列何者是促使葡萄牙與西班牙的皇室紛紛資助航海家出海冒險，尋求新航路，以便直接前往該物產的產地直接進行貿易的物品？

馬鈴薯的原產地位於?

現代食品加工技術發達，如乾燥技術、濃縮果汁、防腐劑等陸續出現。除了科技的創新外，主要因為第二次世界大戰後，哪二國在太空競賽有關？

飲食是重要的社會互動媒介，藉由聚餐聯繫情感，強化社群的向心力，但也標示差異性。如跨國連鎖飲食店麥當勞，經常被視為資本主義的代表。請問下列何者則被視為｢貴婦｣的社交？

不同社會階級間的用餐形式與氣氛亦不同，例如：工人階級的餐桌，強調份量大、快速上餐，討厭用餐時繁文縟節；相對地，中產階級的用餐，可能被用來作為知識與階級的展示。請問中產階級的用餐禮儀不包括下列何者？

宗教能普遍存在人類社會中，因為宗教可使人們在憂慮挫折中得到慰藉與寄託。在人類飲食行為中，宗教教義會規範人吃的食物。下列有關伊斯蘭教的飲食規定，何者正確？

因城市繁榮人口聚集，飲食業發達，城中遍布酒樓、茶肆、雜果舖行。文人也留下許多有關菜餚和飲食的記載。請問這是描述哪一朝代的現象？

「聖餐禮」是以麵包與葡萄酒象徵耶穌的身體與血液，教徒經由儀式中領受聖體來紀念耶穌的犧牲；｢復活節｣是享用大餐的節日，慶祝耶穌復活之日；｢聖誕節｣是耶穌誕生之日，裝飾聖誕樹、準備豐盛的餐點全家人慶祝，有如中國的農曆過年。請問以上敘述是哪一宗教的習俗？

早期佛教徒為專心修行，依賴托缽乞食維生，化緣得到的食物乃隨喜就食，不分葷素。佛教傳入中國後，西元六世紀的南朝○○帝信佛，力行素食，還下達《斷酒肉文》詔，要求所有僧尼須禁食酒肉，認為飲酒易亂性，他的提倡促使中國佛教全面素食，形成與其他佛教地區不同的發展。請問○○帝是指下列何人？

○教以神聖、不潔來區分食物，例如四種姓中的婆羅門、刹帝利、吠舍不能吃蒜頭、青蔥、香菇等從不潔之地長出的食物；食物提供者的純潔也是重點，婆羅門不能吃喝醉或生病的人準備的食物。牛被奉為神聖的動物，因此禁食牛肉。同時也忌諱用左手或雙手遞食物，因為左手代表不潔。請問○○教是指下列何者？

該宗教曆法每年的9月為｢齋戒月｣，教徒從日出到日落之間都不能進食，齋戒月結束後，有相當於新年的｢開齋節｣，舉辦慶祝活動共享美食。請問這是指下列哪一宗教？

過去人類為了追求美食，破壞自然環境、濫用海洋資源，使用化學藥劑汙染水及土壤，造成環境危機。現今許多倡議者提出「綠色飲食」，強調所有與食物生產、運送、消費、保存有關的環節是否能夠做到對環境友善。請問現代飲食的趨勢不包括下列何者？

中國歷代發展出不同的飲食器具，請問何時最早出現陶器？

人類的老祖宗依賴採集漁獵維生，知道使用火照明、取暖、驅趕野獸，並用火煮熟食物，使人類由生食進步到熟食階段，可幫助消化、殺菌，延長夀命等。請問什麼時候開始人類知道使用火？

中國是世界上烹調方式最複雜的地方，早期出土的青銅器中已有蒸具，分上下兩部分，上部放食物，下部注水，中間有十字孔隔開，利用蒸汽將食物煮熟。請問中國在什麼時候的青銅器知道使用「蒸」法？

某宗教的飲食規定，｢逾越節｣為期8天，為慶祝他們離開埃及的日子，要食用無酵餅，以紀念當年因倉促離開來不及讓麵包發酵的情景。請問這是哪一宗教的飲食習俗？

中國某個朝代，瓷器形成「南青北白」；並且出現《茶經》、「茶神」，飲茶風氣盛行；「椅子」也開始流行。請問這是指哪一朝代？

人們利用當地的氣候、土壤與水源，因地制宜選擇植物加以培育，因此不同生態環境，孕育出不同的飲食習俗。請問蒙古地區因氣候嚴寒，人們以什麼飲品來取暖？