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WorksheetsBài tập ôn chương 2 thực phẩm
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
作業後(さぎょうご) に行(おこな) う片付(あとかたづ け）で、間違(まちが) っているものを一つ選(えら) んでください。
作業場(さぎょうじょう) の清掃(せいそう) も決(き) められたとおりに行(おこな) い、いつも清潔(せいけつ) にします。
汚(よご) れた機械(きかい) 、器具(きぐ) は必ず洗浄(せんじょう) してから、片付(かたづ) けます。
汚(よご) れた作業靴(さぎょうぐつ) を洗浄(せんじょう)しないで、そのまま片付(かたづ) けます。
作業服(さぎょうふく) について何を注意(ちゅうい) しなければなりませんか。間違(まちが) っているものを一つ選(えら) んでください。
ポケットやボタンがついている服(ふく) を着(き) ます。
汚(よご) れない作業服(さぎょうふく) と汚(よご) れた作業服(さぎょうふく) がくっつかないようにします。
上着(うわぎ) のすそをズボンに入れます。
マスクをつける理由(りゆう) として、間違(まちが) っているものを一つ選(えら) んでください。
口の中の微生物(びせいぶつ) が、食品(しょくひん) に入(はい) らないようにするため
はなの中の微生物(びせいぶつ) が、食品(しょくひん) に入(はい) らないようにするため
顔(かお) に汚(よご) れがつかないようにするため
作業(さぎょう) する前(まえ) に何を確認(かくにん) しなければなりませんか。
作業場所(さぎょうばしょ) と作業内容(さぎょうないよう)
一緒(いっしょ) に働(はたら) く人の名前(なまえ)
消毒液(しょうどくえき) の置(お) く場所(ばしょ)
作業後(さぎょうご) に行う片付(かたづ け）で、間違(まちが) っているものを一つ選(えら) んでください。
作業場(さぎょうじょう) の製造(せいぞう) も決(き) められたとおりに行(おこな) い、いつも清潔(せいけつ) にします。
使(つか) った機械(きかい) 、器具(きぐ) などは、明日(あした) すぐ使(つか) えるようにそのままにしておきます。
汚(よご) れた作業着(さぎょうぎ) は、必(かなら) ず洗濯(せんたく) します。
エアシャワーに入(はい) るのは何のためですか。
消毒(しょうどく) するため
髪(かみ) の毛(け) やほこりを落(お) とすため
体(からだ) をきれいにするため
「5S 活動(かつどう) 」は製品(せいひん) の安全(あんぜん) 、品質保持(ひんしつほじ) につながる一般衛生管理(いっぱんえいせいかんり) の上、重要(じゅうよう) な活動(かつどう) です。「5S 」は「整理(せいり) 」、「整頓(せいとん) 」、「清掃(せいそう) 」、「習慣(しゅうかん) 」ともう一つは何ですか。
清潔(せいけつ)
しつけ
しかた
異物混入(いぶつこんにゅう) を防(ふせ) ぐために、何をしなければなりませんか。
原材料(げんざいりょう) に異物(いぶつ) が入(はい) っていないか、よく観察(かんさつ) します。
作業服(さぎょうふく) を着(き) る時、髪(かみ) の毛(け) ネットをかぶらないで、帽子(ぼうし) を直接(ちょくせつ) かぶります。
自分(じぶん) が担当(たんとう) する作業場(さぎょうじょう) で小さい異物(いぶつ) が製品(せいひん) に入(はい) っていることが分(わ) かったら、誰(だれ) にも言(い) わず、自分(じぶん) で取(と) り出(だ) します。
5S活動(せいひん) の取(と) り組(く) みについてはどれか、間違(まちが) っているものを一つ選(えら) んでください。
清潔(せいけつ) は整理(せいり) ・整頓(せいとん) ・清掃(せいそう) がされてきれいな状態(じょうたい) に保(たも) ちます。
整頓(せいとん) は必要(ひつよう) なものを保管(ほかん) し、不要(ふよう) なものを捨(す) てて整理(せいり) します。
習慣(しゅうかん) は決(き) められたことを常(つね) に守(まも) って実行(じっこう) する習慣(しゅうかん) をつけます。
作業着(さぎょうぎ) について、間違(まちが) っているものを一つ選(えら) んでください。
作業着(さぎょうぎ) は、いつも清潔(せいけつ) なものを着(き) なければなりません。
清潔(せいけつ) な服(ふく) なら、何を着(き) てもいいです。
作業着(さぎょうぎ) は、決(き) められた着方(きかた) をしなければなりません。
異物混入(いぶつこんにゅう) で特(とく) に多いのは何ですか。正(ただ) しいものを一つ選(えら) んでください。
金属(きんぞく) 、ガラス
髪(かみ) の毛(け) 、虫(むし)
髪(かみ) の毛(け) 、金属(きんぞく)
作業中(さぎょうちゅう) について、最(もっと) もいいものを一つ選(えら) んでください。
加熱(かねつ) したものや冷却(れいきゃく) したものを長(なが) く室温(しつおん) で放置(ほうち) しても大丈夫(だいじょうぶ) です。
トイレに行(い) った後(あと) 、洗剤(せんざい) で手洗(てあら) いする。消毒液(しょうどくえき) しなくても大丈夫(だいじょうぶ) です。
ムダ話(はなし) をしない。機械(きかい) や製品の異常(いじょう) を見つかった時(とき) 、製造(せいぞう) ラインを止(と) めて、すぐに責任者(せきにんしゃ) に報告(ほうこく) すます。
作業中(さぎょうちゅう) の注意点(ちゅういてん) について、間違(まちが) っているものを一つ選(えら) んでください。
危険(きけん) な個所(かしょ) を見つけたら、すぐ責任者(せきにんしゃ) に報告(ほうこく) します。
時間(じかん) があったら作業場(さぎょうじょう) に一緒(いっしょ) に仕事(しごと) をする人と話(はな) します。
周(まわ) りの人が危険(きけん) な動(うご) きをしたら注意(ちゅうい) します。
新型（しんがた）コロナウイルス感染症（かんせんしょう）の予防（よぼう）方法（ほうほう）について、普段（ふだん）の生活（せいかつ）で気をつけることは「３つの密（みつ）」にならないようにする。「密閉（みっぺい）」「密接（みっせつ）」ともう一つは何ですか。
密集（みっしゅう）
密偵（みってい）
密告（みっこく）
熱（ねつ）が出た時、息（いき）をするのが苦（くる）しい時は、どうしますか。正しいものを一つ選んでください。
責任者（せきにんしゃ）に連絡（れんらく）し、職場（しょくば）に行きません
誰（だれ）にも報告（ほうおこく）せず、職場（しょくば）に行きます。
薬（くすり）を飲んで、職場（しょくば）に行きます。
必要（ひつよう）なものは保管（ほかん）し、不要（ふよう）なものを捨（すてる）行動は何といいますか。
整理（せいり）
整頓（せいとん）
清掃（せいそう）
必要（ひつよう）なものがすぐに取り出せるように、
置き場所（おかばしょ）を決めておく行動はなんといいますか。
整理（せいり）
整頓（せいとん）
清潔（せいけつ）
整理（せいり）、整頓（せいとん）、清掃（せいそう）がされてきれいな状態（じょうたい）に保つ（たもつ）ことは何といいますか。
整形（せいけい）
清潔（せいけつ）
青春（せいしゅん）
作業場（さぎょうじょう）とその周辺（しゅうへん）をいつもきれいに掃除（そうじ）することはなんといいますか。
制服 （せいふく）
政治 （せいじ）
清掃 （せいそう）
消毒（しょうどく）する必要（ひつよう）があるところについてたくさんの人が触（ふ）れる場所（ばしょ）はどこですか。
ドアノブ
ふとん
まど
