wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

технология мясо 6 класс

Total questions: 11

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Мясо коров, быков и телят

a)

оленина

b)

телятина

c)

говядина

d)

баранина

e)

свинина

2.

Это мясо имеет светло-розовый цвет и нежную структуру, сладковато-кислый запах, легко усваивается

a)

свинина

b)

телятина

3.

К наиболее ценным субпродуктам относится

a)

почки

b)

легкие

c)

печень

4.

Мясные консервы вырабатывают из

a)

свежей говядины

b)

свинины

c)

оленины

d)

баранины

5.

При комнатной температуре мясо хранится

a)

неделю

b)

3 суток

c)

5 суток

d)

не более суток

6.

Блюдо из мяса можно хранить в холодильнике

a)

3 суток

b)

24 часа

c)

5 суток

7.

При данном оттаивании сохраняются почти все питательные свойства

a)

быстрое оттаивание

b)

медленное оттаивание

c)

оттаивание в воде

d)

оттаивание в микроволновке

8.

Изделия из рубленного мяса

a)

гуляш

b)

бифштекс

c)

котлеты

d)

биточки

9.

Мясо можно подвергать различным видам тепловой обработки

a)

отваривать

b)

жарить

c)

запекать

d)

бланшировать

10.

Дополнение ко второму мясному блюду называют

a)

гарнир

b)

суп

11.

Гарнир к мясному блюду

a)

картофельное пюре

b)

овощной салат

c)

рассыпчатые каши