Font size
WorksheetsRBT T2 Reka Bentuk Makanan
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
Antara yang berikut, yang manakah benar tentang maksud reka bentuk makanan?
Proses menghasilkan makanan mengikut cita rasa pengguna masa kini
Aktiviti menghasilkan makanan baharu atau mengubah suai makanan sedia ada bagi memenuhi cita rasa dan keperluan pengguna
Proses mengubah suai makanan berdasarkan inovasi dan kreativiti bagi memenuhi cita rasa pengguna
Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti
Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan..
reka bentuk pada makanan itu sendiri
reka bentuk susunan dalam pinggan.
Antara yang berikut, pilih semua kepentingan reka bentuk makanan?
Menzahirkan nilai estetika
Mempromosikan budaya yang pelbagai
Memberi kebebasan memilih kepada pengguna
Memudahkan pengguna mereka bentuk makanan mengikut cita rasa tersendiri
Antara yang berikut, yang manakah adalah alatan yang digunakan untuk mengukir dan membentuk hiasan pada buah-buahan?
Rajah di atas berikut menunjukkan alatan untuk memotong.
Pernyataan manakah yang benar mengenai alatan itu?
Mempunyai fungsi yang pelbagai
Mempunyai mata yang bergerigi
Diperbuat daripada keluli tahan karat
Boleh digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran
namakan alatan ini
Kedai kek
Dedai Kek
Redai Kek
Radai Kek
Apakah kategori alatan ini?
Alatan memotong
Alatan membentuk
Alatan menghias
Alatan menghidang
Rajah di atas menunjukkan sejenis ukiran pada tembikai.
Pisau manakah yang paling sesuai digunakan untuk menghasilkan ukiran tersebut?
Apakah prinsip reka bentuk berikut ?
Keseimbangan
Pergerakan
Keringkasan
Rupa
Maklumat yang perlu ada dalam lakaran reka bentuk makanan .
Bahan yang digunakan.
Diameter
Dimensi
Corak
Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?
Pembahagian
Keringkasan
Penekanan
Pengulangan
Penggunaan simbol untuk mencipta satu jenama kepada sesuatu produk.
Tipografi
Maklumat
Tanda jenama
Ilustrasi
Pilih faktor yang perlu dipertimbangkan dalam proses mereka bentuk pembungkusan makanan.
Penggunaan warna yang betul dan menarik.
Tidak mengambil kira sasaran dan demografi
Memilih bahan pembungkusan yang boleh memudaratkan kesihatan
Meniru imej produk sedia ada
Berikut adalah maklumat yang perlu ada pada label makanan.
Penanda tarikh
Senarai ramuan
Gambar makanan
Maklumat pengeluaran
Alatan ini digunakan untuk memisahkan daging dari tulangnya.
Pisau tukang masak
Pisau penyisih
Pisau paring
Pisau bulan sabit
_____ yang memberikan nilai tambah kepada sesuatu produk dan berpotensi tinggi untuk dipasarkan dan berkualiti tinggi.
kepelbagaian etika budaya
melindungi etika sosial
menzahirkan nilai estetika
memberi faedah kepada pengusaha
Empat kumpulan nutrien makanan yang penting ialah
karbohidrat
gula
vitamin
Garam mineral
Lemak
Antara aspek penting dalam reka bentuk pembungkusan makanan ialah
Tanda jenama
Tipografi
Jantina
Warna
Ilistrasi
