WorksheetsTPKHI Kuis 2
Total questions: 13
Worksheet time: 10mins
Bahan baku pembuatan gelatin
Pilih jawaban-jawaban yang benar
Tulang
Bulu
Kuku
Kulit
Sifat Gelatin
Pilih jawaban-jawaban yang salah
Tersedia di alam bebas
Lentur
Mudah dicerna
Larut air
Thermoreversible
Perendaman asam-basa dalam pembuatan gelatin, berfungsi?
Melarutkan mineral
Strerilisasi dari bakteri/MO
Menghilangkan bau
Memperbanyak jumlah kolagen
Semakin tinggi suhu yang digunakan untuk Ekstraksi Gelatin, akan diperoleh gelatin yang?
Berat molekul besar
Kekuatan gel kecil
warna terang
viskositas kecil
Lem gelatin bersifat Thermoreversible, maksudnya?
Akan rusak dengan pemanasan
Akan meleleh kembali dengan pemanasan
Akan semakin kuat dengan pemanasan
Akan mudah terbakar dengan pemanasan
Lem gelatin bersifat Thermoreversible, maksudnya?
Akan rusak dengan pemanasan
Akan meleleh kembali dengan pemanasan
Akan semakin kuat dengan pemanasan
Akan mudah terbakar dengan pemanasan
Lem gelatin bersifat Thermoreversible, maksudnya?
Akan rusak dengan pemanasan
Akan meleleh kembali dengan pemanasan
Akan semakin kuat dengan pemanasan
Akan mudah terbakar dengan pemanasan
Lem gelatin bersifat Thermoreversible, maksudnya?
Akan rusak dengan pemanasan
Akan meleleh kembali dengan pemanasan
Akan semakin kuat dengan pemanasan
Akan mudah terbakar dengan pemanasan
Persentase rata-rata air dan protein penyusun kulit (kondisi segar) ?
60% ; 30%
30% ; 60%
80% ; 20%
10% ; 90%
Jenis-jenis agen penyamak
Pilih jawaban-jawaban yang tepat!
Nabati
Mineral
Kimia
Bioteknologi
Guna dari proses Liming dalam proses penyamakan kulit?
Melonggarkan pori-pori kulit
Menguatkan bulu
Menghilangkan protein non kolagen
Menipiskan kulit tersamak
Fungsi proses Bathing dalam penyamakan kulit?
Menghilangkan protein non-kolagen
Menghilangkan bulu
Menipiskan kulit
Membelah kulit
Fungsi proses Tanning dalam penyamakan kulit?
Mereaksikan dengan agen penyamak
Mengawetkan protein kulit dengan pengasaman
Penghilangan bulu dengan mekanisme pelonggaran pori-pori kulit
Melembutkan kulit samak dengan melarutkan protein non-kolagen
