Font size
WorksheetsJenis Olahan Pangan Setengah Jadi
Total questions: 10
Worksheet time: 20mins
Mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan, baik pengawetan secara kimia, fisika, ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi disebut dengan ....
bahan baku pangan
olahan pangan setengah jadi
olahan pangan jadi
olahan pangan
Hasil olahan pangan peternakan dan perikanan merupakan sumber ....
protein nabati
protein hewani
lemak
karbohidrat
Berikut ini yang merupakan keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi adalah ....
dapat dikemas lebih ringkas
tahan lama dan lebih ringkas
menambah biaya penyimpanan
dapat diperjualbelikan antardaerah
Ikan dan daging hewan banyak mengandung ....
protein
vitamin
mineral
air
Proses pengolahan ikan secara sederhana dapat dilakukan dengan cara ....
pengeringan
pengukusan
perebusan
pengasapan
Proses pengolahan daging secara sederhana dapat dilakukan dengan cara ....
pembekuan
pengukusan
perebusan
pengasapan
Contoh produk jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan adalah...
surimi
ikan fillet
tepung ikan
abon ikan
Contoh produk jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan daging ayam adalah ....
Perhatikan gambar di atas!
Gambar tersebut adalah olahan pangan setengah jadi, yaitu ....
fillet ikan
fillet ayam
fillet daging
surimi
Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit disebut .....
Fillet ikan
Fillet ayam
Fillet daging
Surimi
