Font size
WorksheetsPTS KEAMANAN PANGAN KLS XI GAZAL 21/22
Total questions: 15
Worksheet time: 10mins
Tujuan pengambilan contoh adalah....
Mempermudah dalam pengambilan data karena tidak harus mengambil data dalam semua populasi
Menghemat biaya dalam pengambilan data
Menghemat energi karena tidak harus semua populasi yang di analisa
Mencegah adanya mikroorganisme mengkontaminasi produk
Mempercepat hasil survei
Cara pengujian dengan menggunakan indra manusia sebagai alat utama untuk pengukuran daya penerimaan terhadap produk, dinamakan dengan...
(a)
Orang yang fungsi nya sebagai penguji rasa yang pekerjaannya mengamati, menguji dan menilai secara organileptik dinamakan dengan...
(a)
Hal al yang mempengaruhi pengujian dimana terjadi karena penampakan sample yang tidak seragam sehingga panel ragu ragu dalam memberikan penilaian dinamakan dengan...
holo efek
logical error
efek kontras
stimulus error
Hal hal yang mempengaruhi pengujian dimana panelis cenderung memberikan penilaian lebih baik atau lebih buruk apabila didahului pemberian sample yang lebih baik atau lebih buruk, dinamakan dengan...
exoectation error
convergen error
stimulus error
sugeati
Uji organoleptik dimana disajikan 3 contoh sekaligus dan tidak dikenal adanya contoh pembanding atau contoh baku, dinamakan dengan…
Uji hedonik
Sensitivity test
Uji perbandingan pasangan
Uji duo trio
Uji segitiga
Jenis panel yang hanya diperbolehkan menilai alat organoleptik berdasarkan sifat kesukaannya adalah ...
panel terlatih
panel tidak terlatih
panel konsumen
panel terbatas
panel perseorangan
Sebuah industri pengolahan hasil perkebunana melakukan pengembangan produk olahan kopi dengan memproduksi ginger coffee instant.Untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap produk maka industri tersebut dapat melakukan ...
Uji duo-trio
Uji skala
Uji segitiga
Uji hedonik
Uji perbandingan
Parameter penilaian oragnoleptik yang dapat digunakan dalam menguji kesukaan pada wafer adalah ...
rasa, aroma dan kelembutan
warna, kelembutan dan kekentalan
rasa, aroma dan kerenyahan
aroma, kekentalan dan kerenyahan
rasa, warna dan kekentalan
Hal-hal yang mempengaruhi pengujian yang terjadi karena evaluasi sample dilakukan terhadap lebih dari 1 (satu) faktor sehingga panelis memberikan kesan yang umum dari suatu produk, dinamakan dengan...
Holo efek
Logical error
Efek kontras
Stimulus error
Posisi bias
Pengambilan contoh atau penarikan contoh (sampling) adalah mengambil sejumlah atau sebagian bahan atau barang yang dilakukan dengan menggunakan metode tertentu sehingga bagian barang atau bahan yang diambil bersifat....
Objektif
Subjektif
Representatif
Kuantitatif
Kualitatif
Teknik penarikan sampel menggunakan cara memberikan kesempatan yang sama bagi setiap anggota populasi untuk menjadi sampel penelitian merupakan metode pengambilan contoh....
Pengambilan contoh acak sederhana
Pengambilan contoh acak sistematik
Pengambilan contoh acak berstarta
Pengambilan contoh area
Pengambilan contoh acak bertingkat
Metode pengambilan yang dilakukan dengan menggunakan interval dalam memilih sampel penelitian. Seperti interval pada nomor 10, 20, 30, 40, 50 untuk 5 sampel dari 100 populasi, maka disebut dengan metode...
Pengambilan contoh acak sederhana
Pengambilan contoh acak sistematik
Pengambilan contoh berstarta
Pengambilan contoh acak berdasar area
Pengambilan contoh acak bertingkat
Peneliti ingin meneliti tentang penyakit Steven Johnson Syndrom yaitu penyakit yang merusak seluruh mukosa atau lapisan tubuh akibat reaksi tubuh terhadap antibiotik. Kasus Steven Johnson Syndrome ini cukup langka dan sulit sekali menemukan kasus tersebut. Dengan demikian, metode pengambilan sampel yang cocok untuk penelitian tersebut adalah......
Purposive Sampling
Snowball Sampling
Accidental Sampling
Quota Sampling
Teknik Sampel Jenuh
Teknik sampling yang menggunakan kriteria kriteria inklusi dan eksklusi. Kriteria inklusi merupakan kriteria sampel yang diinginkan peneliti berdasarkan tujuan penelitian. Sedangkan kriteria eksklusi merupakan kriteria khusus yang menyebabkan calon responden yang memenuhi kriteria inklusi harus dikeluarkan dari kelompok penelitian. Metode tersebut merupakan...
Purposive sampling
Snowball sampling
Accindental sampling
Quota sampling
Teknik sampel jenuh
