WorksheetsUJI MINDA SAINS RUMAH TANGGA 1
Total questions: 16
Worksheet time: 10mins
Pernyataan berikut adalah berkaitan kaedah untuk mendapatkan maklumbalas peningkatan kendiri.
"Mengukur kebolehan, minat, sikap, personaliti, kecenderungan, kemahiran menyelesaikan masalah"
Apakah kaedah bagi pernyataan tersebut?
Ujian Aptitud
Ujian Psikometrik
Antara berikut manakah merupakan faktor yag mempengaruhi keselesaan setiap ruang kediaman?
Pencahayaan
Skema Warna
Lantai dan Penutup Lantai
Perabot yang berjenama
Keselamatan
Rajah di atas menunjukkan klasifikasi gentian. Apakah x dan Y?
X = Haiwan
X= Bulu biri-biri
Y= Sintetik
Y=Kapas
Gambar di atas menunjukkan alatan jahitan. Namakan alatan jahitan tersebut.
tali ukur, sesiku L
Pita ukur, Pembaris sesiku
Gambar di atas menunjukkan susun atur pola rompi di atas fabrik. Nyatakan tiga peraturan menyusun atur pola.
Ratakan pola yang berkedut dengan menggosok fabrik bagi mendapatkan permukaan yang rata dan licin
Pilih fabrik yang berkualiti dan basuh terlebih dahulu.
Bentangkan fabrik di atas permukaan yang rata
Kenal pasti dan patuhi arahan, maklumat dan label pola
Susun atur kepingan pola kecil dahulu diikuti dengan kepingan pola besar.
Maklumat di atas menunjukkan senarai kos untuk menyediakan 10 helai blaus.
Berdasarkan maklumat itu, hitungkan kos pengeluaran sehelai blaus tersebut.
RM90.00
RM9.00
RM22.50
Pernyataan berikut adalah maksud satu istilah dalam makanan dan pemakanan.
" Kajian saintifik terhadap pengambilan makanan dan fungsinya kepada tubuh badan manusia"
Apakah istilah yang berkaitan dengan maksud itu?
Makanan
Pemakanan
Nutrien
Gambar di atas menunjukkan label makanan.
Berdasarkan gambar tersebut, nyatakan dua maklumat yang terdapat pada label makanan tersebut.
Jenama Makanan, Tanda Halal Jakim
Nama bahan makanan, Sijil Jakim
Gambar di atas menunjukkan logo-logo agensi yang membantu usahawan.
Nyatakan jenis bantuan yang diberikan oleh agensi-agensi tersebut?
Menyediakan bazar , arked , kedai dan medan selera
Memasarkan hasil padi dan beras supaya harga terjamin dan stabil
Penyelidikan dan Pembangunan
Gambar di atas menunjukkan punca pencemaran Makanan dan Pencemaran silang.
Apakah punca makanan tersebut tercemar?
Mikroorganisma
Tindakan enzim
Perubahan fizikal
Bahan kimia
Gambar di atas menunjukkan jenis glassware yang biasa digunakan dalam peranggu meja sajian timur dan barat.
Nyatakan tiga cara pengendalian glassware itu.
Gelas dibasuh secara berasingan daripada peralatan menghidang lain
Glassware perlu direndam dalam air panas dan digilap sehingga kering dan berkilat sebelum digunakan
Glassware berkaki perlu digantung secara terlangkup
Menggunakan air suam bersabun, bilas dan dituskan
Gambar di atas menunjukkan sejenis makanan.
Nyatakan kesan haba terhadap makanan jika makanan tersebut dimasak menggunakan prinsip haba lembap.Pilih 2 jawapan yang betul
Rasa – Mengekalkan rasa manis daging
Tekstur – Lembut
Tekstur -Liat
Rasa - akan berbau hamis
Gambar menunjukkan salah satu kaedah memasak.
Nyatakan dua kelebihan kaedah itu.
Kurang kehilangan nutrien
Makanan mudah dicernakan
Makanan kelihatan lebih menarik
Gambar di atas menunjukkan sayur-sayuran.
Pilih dua cara pemilihan sayur-sayuran itu.
Tidak diselaputi tanah
Tidak kecut
Tiada tanda calar pada kulit
Tidak bertunas
Gambar di atas menunjukkan seekor ayam segar.
Berdasarkan gambar tersebut, Senaraikan tiga prosedur penyimpanannya.
Dilap dengan kain bersih dan dibungkus
Diporsikan untuk setiap masakan dan disimpan di bahagian sejuk beku -18
Dibungkus dengan plastik berlubang
Elakkan daging mentah tersentuh daging yang sudah dimasak kerana bakteria pada daging mentah boleh menyebabkan pencemaran silang
Maklumat di atas adalah tentang Pertandingan Memasak Minggu Teknik Vokasional SMK Sungai Manggis.
Berdasarkan maklumat itu, nyatakan tiga aspek yang perlu ada dalam penilaian hasil masakan.
Tekstur
Rupa dan warna
Kemahiran memasak
Rasa
