WorksheetsOLIGOSACÁRIDOS - GRUPO 7
Total questions: 5
Worksheet time: 2mins
¿Cuáles son los principales oligosacáridos?
Lactosa, sacarosa, celobiosa, maltosa e isomaltosa
Lactosa, sacarosa, celobiosa, maltosa e isimaltosa
Lactosa, sacrosa, cebiosa, maltosa e isemaltosa
Lactosa, sacrosa, celobiosa, maltosa y somaltosa
Es un azúcar doble, también conocido como glucopiranosil:
Celobiosa
Maltosa
Lactosa
Sacarosa
¿Cómo se produce la lactosa?
Glucosa + maltosa
Glucosa + celobiosa
Glucosa + galactosa
Glucosa + sacarosa
¿Cómo se forman los oligosacáridos?
Por medio de la condensación de monosacáridos
Por la hidrolisis a los monosacáridos
Por medio de la condensación e hidrolisis de los oligosacaridos
Por medio del enlace entre monosacáridos que no sean cíclicos
Características de la sacarosa
Está integrada por una glucosa cuyo carbono aldehídico se une al cetónico de la fructosa
Es el químico orgánico más abundante en el mundo, se la puede encontrar en las frutas
Su concentración en los diversos alimentos varía de manera según el grado de madurez de los productos
Está integrada por una glucosa cuyo carbono aldehídico se une al cetónico de otra glucosa
