wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pengolahan buah menjadi makanan & minum

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Buah yang hanya ada di waktu musim tertentu dikenal dengan sebutan ....

a)

buah musiman

b)

buah sepanjang tahun

c)

buah tropis

d)

buah subtropis 

2.

Pengertian buah segar secara harfiah adalah ....

a)

Bahan pangan yang memerlukan pengolahan untuk dapat dikonsumsi secara langsung

b)

bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

c)

buah yang dimakan langsung seketika setelah dipetik

d)

bahan pangan yang belum membusuk

3.

Buah yang setelah dipanen menjadi matang hingga terjadi pembusukan, berubah warna rasa dan bentuknya disebut buah ...

a)

Nonklimaterik

b)

Karimaterika

c)

Klimaterik

d)

Nonkarimaterik

4.

dibawah ini yang merupakan buah tropis adalah

a)

Anggur

b)

Mangga

c)

Jeruk

d)

Apel

5.

Merupakan buah sepanjang tahun berada di iklim tropis ber VIT C dan bermanfaat untuk pencernaan

a)

Pisang

b)

Mangga

c)

Alpukat

d)

Pepaya

6.

Yang merupakan buah klimaterik yaitu

a)

Mangga

b)

Semangka

c)

Jambu air

d)

Anggur

7.

Mengomsumsi buah segar lebih baik daripada mengomsumsi buah yang sudah diawetkan karena

a)

Buah segar mengandung gizi lengkap

b)

Buah segar bebas dari bahan pengawet

c)

Buah yang diawetkan membahayakan kesehatan

d)

Buah segar masih higienis

8.

Pengertian yang tepat dari buah tropis di bawah ini yaitu ...

a)

Buah yang tersedia sepanjang tahun tidak tergantung musim dan dapat dinikmati kapan saja

b)

Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah dengan suhu udara maksimum 22 derajat Celcius

c)

Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim panas atau di daerah dengan suhu udara sekitar 25 derajat Celcius

d)

Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan

9.

Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan

a)

Buah Klimaterik

b)

Buah Non Klimaterik

c)

Buah Tropis

d)

Buah Subtropis

10.

Buah yang memiliki vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk adalah.....

a)

Pepaya

b)

Jambu Biji

c)

Belimbing

d)

Mangga

11.

Fungsi serat pada buah adalah ...

a)

untuk melancarkan pencernaan

b)

untuk menghindari dehidrasi

c)

untuk melindungi tubuh dari radikal bebas

d)

untuk membantu proses metabolisme tubuh

12.

Dibawah ini yang termasuk buah sepanjang tahun adalah

a)
b)
c)
d)
13.

Berikut ini yang bukan pernyataan benar tentang buah belimbing adalah ....

a)

belimbing bermanfaat untuk menurunkan darah tinggi

b)

belimbing dapat mengatasi batuk

c)

belimbing dapat memperlambat kerja jantung

d)

belimbing memiliki kandungan serat yang tinggi dan berbagai vitamin di dalamnya

14.

Kandungan lemak nabati yang tinggi dan tak jenuh pada buah avokad bermanfaat untuk ....

a)

menaikkan kadar kolesterol dalam darah

b)

menaikkan lemak darah

c)

menurunkan kolesterol jahat

d)

menaikkan kadar gula dalam darah

15.

Yang merupakan buah klimaterik adalah ...

a)

semangka

b)

apel

c)

jambu air

d)

anggur