wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

2 UUM UJIAN PENILAIAN TOPIKAL RBT (REKA BENTUK MAKANAN)

Total questions: 100

Worksheet time: 50mins

Name
Class
Date
1.
Apakah yang dimaksudkan dengan reka bentuk?
a)
penilaian tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk.
b)
pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
c)
pendidikan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
d)
pengetahuan tentang penghasilan barangan secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
2.
Takrif makanan ialah
a)
Makanan ialah sesuatu bahan yang boleh di makan
b)
sesuatu berbentuk pepejal
c)
hanya boleh dilihat.
d)
bahan yang mempunyai rasa dan bau sahaja
3.

Reka bentuk makanan ialah

a)

susunan makanan dalam pinggan atau bekas

b)

makanan yang terkenal di malaysia

c)

bentuk yang terdapat pada makanan

d)

makanan yang dipengaruhi oleh budaya

4.

Terdapat berapa aspek reka bentuk makanan?

a)

2

b)

3

c)

4

5.

Klasifikasi reka bentuk makanan ini ialah

a)

Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan @ bekas

b)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri

6.

Klasifikan reka bentuk makanan berikut.

a)

reka bentuk pada makanan itu sendiri

b)

reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

7.
Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
8.

Manakah antara berikut adalah kepentingan reka bentuk makanan?

a)

Kebebasan memilih kepada pengeluar

b)

Menzahirkan nilai estetika.

c)

Kepelbagaian etika sosial

d)

Memberi faedah kepada pengguna

9.

Reka Bentuk makanan dipengaruhi oleh

a)

Kewangan

b)

Budaya

c)

kesihatan

10.

Kepentingan reka bentuk makanan di atas lebih tepat merujuk kepada

a)

kepelbagaian etika budaya

b)

kebebasan memilih

c)

faedah kepada pengusaha

d)

menzahirkan etika sosial

11.

Terdapat 6 kepentingan reka bentuk makanan. Gambar di atas merujuk kepada

a)

melindungi etika sosial

b)

menzahirkan nilai estetika

c)

pembanguan sains dan teknologi moden

d)

kepelbagaian etika budaya

12.

Pilih TIGA kepentingan reka bentuk makanan.

a)

Mengikut trend semasa

b)

Memperkenalkan budaya pelbagai kaum

c)

Memberikan pilihan yang terhad

d)

Meningkatkan nilai komersial

13.
Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Memberi faedah dan 
b)
Melindungi Etika Sosial 
c)
Menzahirkan nilai estetika 
d)
Menyokong mempelbagaikan etika budaya 
14.

Rajah menunjukkan makanan tradisional di Malaysia.


Apakah kaum yang sinonim dengan hidangan makanan tersebut?

a)

Masyarakat Cina

b)

Masyarakat India

c)

Masyarakat Melayu

d)

Masyarakat Sikh

15.
Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Melindungi Etika Sosial 
b)
Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna 
c)
Menzahirkan nilai estetika 
d)
Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden 
16.

Perubahan cita rasa pengguna turut menyumbang kepada penghasilan pelbagai reka bentuk makanan. Perubahan gaya hidup dan pendapatan pengguna menyebabkan reka bentuk makanan mengalami pelbagai evolusi kreatif mengikut aliran trend masa ini.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Melindungi Etika Sosial

b)

Kebebasan Memilih kepada Pengguna

c)

Menzahirkan Nilai Estetika

17.

Reka bentuk makanan yang menarik boleh menzahirkan

nilai-nilai estetika yang memberikan nilai tambah kepada

sesuatu produk dan berpotensi tinggi untuk dipasarkan.

Nilai tambah menjadikan sesuatu produk itu berpotensi

dan berkualiti tinggi.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Menzahirkan Nilai Estetika

b)

Melindungi Etika Sosial

c)

Pembangunan Sains dan

Teknologi Moden

18.

Nilai inovatif dan kreatif dalam

sesuatu reka bentuk makanan perlu

diterapkan untuk menghasilkan reka

bentuk makanan yang menarik.

Etika sosial perlu dititikberatkan

supaya tidak menyentuh sensitiviti

kaum dan agama.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Memberikan Faedah kepada Pengusaha

b)

Melindungi Etika Sosial

c)

Menzahirkan Nilai Estetika

19.

Inovasi reka bentuk makanan membuka

peluang perniagaan kepada pengusaha.

Keperluan dan kehendak pengguna yang

sentiasa berubah secara tidak langsung

mewujudkan peluang perniagaan baharu.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Pembangunan Sains dan

Teknologi Moden

b)

Kepelbagaian Etika Budaya

c)

Memberikan Faedah kepada Pengusaha

20.

Perkembangan dan trend semasa dalam

dunia reka bentuk makanan memberikan

impak yang sangat besar kepada

pembangunan sains dan teknologi. Reka

bentuk makanan yang berkembang pesat

ini menyumbang kepada terciptanya

pelbagai jenis mesin dan alatan.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Pembangunan Sains dan

Teknologi Moden

b)

Kepelbagaian Etika Budaya

c)

Melindungi Etika Sosial

21.

Kepelbagaian budaya di negara kita boleh dijadikan sebagai

sumber idea untuk menghasilkan reka bentuk makanan yang

menarik. Setiap kaum di negara ini boleh mempromosikan

budaya masing-masing melalui reka bentuk makanan

terutamanya makanan tradisional mereka.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Menzahirkan Nilai Estetika

b)

Kepelbagaian Etika Budaya

c)

Pembangunan Sains dan

Teknologi Moden

22.

Terdapat 4 kategori alatan iaitu alatan membentuk,alatan menghidang,_______________dan _____________.

a)

alatan memotong

b)

alatan menghias

c)

alatan membersih

d)

alatan memasak

23.
Apakah yang anda faham tentang perkakasan?
a)
Perkakasan ialah peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
b)
Perkakasan ialah bahan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
c)
Perkakasan ialah mesin yang digunakan dalam aktiviti memasak.
d)
Perkakasan ialah bahan dan alatan yang digunakan untuk menyukarkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
24.

Antara berikut yang manakah bukan alatan memotong ?

a)

Pisau paring

b)

Pisau tukang masak

c)

Pisau turning

d)

pisau penyisih

25.

Namakan alatan berikut .

a)

Pisau paring

b)

Pisau bulan sabit

c)

Pisau penyisih

d)

Pisau tukang masak

26.

Fungsi alat berikut ialah

a)

memisahkan daging daripada tulang

b)

memotong buah , sayur dan keju

c)

memotong halus herba dan sayur

d)

membuang kulit sayur dan buah

27.

Alat ini digunakan untuk membentuk doh , sayur berubi dan buah - buahan.

a)
b)
c)
d)
28.

Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?

a)
b)
c)
d)
29.

Namakan alatan ini

a)

parisian scoop

b)

ais krim scoop

c)

cutter

d)

carving knife

30.

namakan alatan ini

a)

scoop

b)

penerap ( cutter )

c)

knife

d)

aising tiub

31.

namakan alatan ini

a)

pisau turning

b)

parisian scoop

c)

fruit carving knife

d)

pisau turning

32.

Namakan alatan ini

a)

penerap

b)

parisian scoop

c)

turning knife

d)

fruit carving knife

33.

Penyataan manakah yang betul berkaitan pisau di atas?

a)

Digunakan untuk memotong buah-buahan, sayur-sayuran, keju

dan mengupas bawang

b)

Pisau ini mempunyai bentuk bilah yang melengkung dan

mengecil di bahagian hujung

c)

Pisau penyisih (Boning Knife)

34.
Apakah kegunaan pisau di atas?
a)
Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran 
b)
Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging 
c)
Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran 
d)
Digunakan untuk memotong roti atau kek 
35.

Gambar rajah menunjukkan alatan dalam reka bentuk makanan. Apakah fungsi alatan tersebtu?

a)

A. Digunakan untuk mengukir buah-buahan

b)

B. Digunakan untuk memudahkan memotong bahan makanan yang lembut namun mempunyai permukaan kulit yang keras

c)

C. Digunakan untuk memisahkan daging daripada uratnya

d)

D. Digunakan untuk memotong buah-buahan dan sayur-sayuran dan mengupas bawang

36.

Antara berikut, yang manakah fungsi bagi pisau tukang masak?

a)

memotong halus herba dan sayur-sayuran

b)

memotong semua jenis bahan masakan atau makanan

c)

memotong buah-buahan, sayur-sayuran, keju dan mengupas bawang

d)

membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayur-sayuran

37.

namakan alatan ini

a)

Kedai kek

b)

Dedai Kek

c)

Redai Kek

d)

Radai Kek

38.

Namakan perkakasan berikut .

a)

Pengadun roti

b)

Mesin mengadun

c)

Pengisar pelbagai guna

d)

Ketuhar elektrik

39.

Namakan alatan ini

a)

Meja bulat

b)

Dulang

c)

Meja pusing

d)

Meja pemutar kek

40.

Nyatakan cara mereka bentuk makanan ini

a)

Memotong

b)

Menekap

c)

Membentuk

d)

Mengukir

41.

Apakah jenis makanan yang sesuai dalam reka bentuk makanan? Pilih tiga jawapan yang betul

a)

Bijirin - Roti

b)

Buah-buahan

c)

Air milo

d)

Sayuran

42.

Berdasarkan gambar, apakah jenis reka bentuk makanan yang boleh dikaitkan dengan gambar tersebut?

a)

Konfeksi

b)

Buah-buahan

c)

Produk bakeri

d)

Bijirin

43.

Nyatakan cara mereka bentuk makanan ini

a)

Memotong

b)

Menekap

c)

Membentuk

d)

Mengukir

44.

Apakah kategori alatan ini?

a)

alatan memotong

b)

alatan membentuk

c)

alatan menghias

d)

alatan menghidang

45.

apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan menghias

c)

Alatan membentuk

d)

alatan menghidang

46.

Apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan membentuk

c)

Alatan menghias

d)

Alatan menghidang

47.

Apakah kategori alatan ini

a)

alatan menghidang

b)

alatan memotong

c)

alatan menghias

d)

alatan membentuk

48.

Apakah jenis makanan yang sesuai dalam reka bentuk makanan? Pilih tiga jawapan yang betul

a)

Bijirin - Roti

b)

Buah-buahan

c)

Air milo

d)

Sayuran

49.

Cara penyusunan makanan memberi kesan kepada .....

a)

A. emosi

b)

B. saiz hidangan

c)

C. harga

d)

D. rasa makanan

50.

Maklumat yang perlu ada dalam lakaran reka bentuk makanan .

a)

Bahan yang digunakan.

b)

Diameter

c)

Dimensi

d)

Corak

51.

Apakah prinsip reka bentuk berikut ?

a)

Keseimbangan

b)

Pergerakan

c)

Keringkasan

d)

Rupa

52.

Rajah di atas menunjukkan reka bentuk makanan.

Apakah prinsip reka bentuk yang paling diketengahkan dalam reka bentuk makanan ini?

a)

kontras

b)

keringkasan

c)

pengulangan

d)

kepelbagaian

53.

Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?

a)

Pembahagian

b)

Keringkasan

c)

Penekanan

d)

Pengulangan

54.

Apakah elemen reka bentuk berikut ?

a)

Tesktur

b)

Rupa

c)

Nilai

d)

Bentuk

55.

" meluaskan pilihan pengguna mengikut keperluan dan kehendak masing - masing "


Penyataan merujuk kepada kriteria .....

a)

Ilustrasi

b)

Reka bentuk

c)

Warna

d)

saiz

56.
Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?
a)
reka bentuk pada makanan 
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
57.

Apakah jenis makanan yang tidak sesuai digunakan dalam reka bentuk makanan?

a)
b)
c)
d)
58.

Pilih dua alatan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.

a)

Alatan memasak

b)

Alatan menghias

c)

Alatan memotong

d)

Alatan membungkus

59.

Maklumat yang perlu ada pada lakaran ialah

i. Bahan yang digunakan

ii. Elemen reka bentuk

iii. Prinsip reka bentuk

iv. Dimensi

a)

i, ii, iii

b)

i, ii, iv

c)

ii, iii, iv

d)

Semua di atas

60.

Maklumat yang tak perlu ada pada lakaran reka bentuk makanan ialah?

a)

A. kos dan harga

b)

B. Dimensi

c)

C. Elemen reka bentuk

d)

D. Bahan

61.

Sebelum membuat suatu rekaan reka bentuk makanan yang menarik, ________________ perlu dilakukan terlebih dahulu.

a)

merancang membeli bahan

b)

lakaran reka bentuk

c)

mendapatkan bantuan

d)

membuat pemasaran

62.

Gambar berikut dikategorikan sebagai ....

a)

alatan menghias

b)

alatan menghidang

c)

alatan memotong

d)

perkakasan

63.

Namakan elemen reka bentuk yang terdapat pada kek mentega ini

a)

Rupa

b)

Bentuk

c)

Garisan

d)

Warna

64.

Pilih EMPAT elemen yang sesuai bagi menghasilkan reka bentuk makanan? 😊

a)

Rupa

b)

Bentuk

c)

Warna

d)

Tekstur

e)

Garisan

65.

Khai Bahar membuat _____________ untuk reka bentuk makanan yang akan beliau hasilkan.

a)

lukisan

b)

lakaran

c)

gambar

d)

label

66.

Berdasarkan gambar, nyatakan kepentingan reka bentuk makanan yang cuba disampaikan.

a)

Memberikan pilihan kepada pengguna

b)

Meningkatkan nilai komersial

c)

Mengikut trend terkini

d)

Memperkenalkan budaya pelbagai kaum

67.

Nyatakan 4 elemen reka bentuk makanan yang terdapat dalam gambar berikut.

4 lines
68.

Justifikasikan elemen warna dalam lakaran reka bentuk makanan bekal (bento) ini.

a)

digunakan sebagai ukuran/saiz makanan

b)

digunakan untuk mempungaruhi emosi meningkatkan selera makan

69.

Hue dan emosi adalah sifat atau ciri kepada elemen_______________

a)

warna

b)

garisan

c)

nilai

d)

tekstur

70.

Senaraikan 4 prinsip yang ada dalam lakaran reka bentuk makanan ini.

4 lines
71.

Berikan prinsip dalam reka bentuk makanan ini.

a)

penekanan

b)

garisan

c)

tekstur

d)

kesatuan

72.

Justifikasikan prinsip keringkasan dalam lakaran reka bentuk makanan bekal (bento) ini.

a)

digunakan untuk menunjukkan beberapa jenis makanan tersebut

b)

digunakan untuk menekankan tentang jenis makanan tersebut

73.

Makanan di bawah menunjukkan elemen ruang kerana

a)

ruang menampakkan pergerakan

b)

ruang merujuk kepada bentuk dua dimensi

c)

ruang merujuk kepada ukuran atau dimensi

d)

ruang ialah kawasan kosong di sekeliling objek

74.

Apakah prinsip reka bentuk yang ditunjukkan reka bentuk makanan di atas?

a)

Kepelbagaian

b)

Penekanan

c)

Pengulangan

d)

Kontras

75.

Penggabungan elemen dapat membentuk imej, konsep atau idea yang sempurna

Penyataan ini menerangkan pinsip?

a)

Keseimbangan

b)

Pengulangan

c)

Pergerakan

d)

Kesatuan

76.

Kek di bawah membawa prinsip reka bentuk ________

a)

Kontras

b)

Keringkasan

c)

Kepelbagaian

d)

Harmoni

77.

Keringkasan dalam reka bentuk makanan adalah perletakan sesuatu elemen yang berulang-ulang

a)

Betul

b)

Salah

78.

Prinsip harmoni dalam reka bentuk makanan memberi ketenangan dan kegembiraan kepada individu.

a)

Betul

b)

Salah

79.

Reka bentuk pembungkusan perlu menepati beberapa sifat seperti ergonomik, selamat digunakan dan ..............

a)

A. kalis air

b)

B. bermaklumat

c)

C. mesra alam

d)

D. tahan lasak

80.

''Nama yang diberikan kepada sesuatu produk atau perkhidmatan''. Pernyataan berikut merujuk kepada...

a)

Tanda jenama

b)

Ilustrasi

c)

Tipografi

d)

Reka bentuk

81.

Antara berikut yang manakah kepentingan pembungkusan makanan?

a)

Mengekalkan kualiti makanan

b)

Memaksimumkan penggunaan bahan awet

c)

Meningkatkan nutrien bahan makanan

82.

Antara berikut yang manakah bukan kepentingan pembungkusan makanan ?

a)

mengekalkan kualiti makanan

b)

menarik perhatian pengguna

c)

membazirkan produk

d)

kurangkan penggunaan bahan awet

83.

Apakah kriteria dalam pembungkusan makanan yang ditunjukkan dalam rajah .

a)

Maklumat

b)

Tanda Jenama

c)

Tipografi

d)

Ilustrasi

84.

Gambar berikut merupakan simbol sesuatu produk keluaran felda. Simbol tersebut merujuk kepada aspek....

a)

warna

b)

tanda jenama

c)

ilustrasi

d)

tipografi

85.

Nyatakan 4 elemen reka bentuk pembungkusan makanan yang terdapat dalam gambar berikut.

4 lines
86.

Berikan prinsip dalam reka bentuk pembungkusan makanan ini.

a)

kesatuan

b)

rupa

c)

harmoni

d)

warna

87.

Reka bentuk pembungkusan perlu menepati beberapa sifat iaitu

a)

Ergonomik

b)

Mudah dibawa

c)

Selamat digunakan

d)

Mesra alam

88.

Apakah ilustrasi bagi pembungkusan makanan ini?

a)

MOON PIE

b)

DOUBLE DECKER

c)

CHOCOLATE FLAVOR

d)

GAMBAR BULAN SABIT

89.

Berikan maklumat nama sebutan sebenar makanan dalam pembungkusan makanan ini.

a)

Made from Malted Barley

b)

Nett 750g

c)

Energy Food Drink

d)

Protein 10.4g

90.

Apakah tanda jenama bagi pembungkusan makanan ini?

a)

DOUBLE DECKER

b)

CLASSIC

c)

GAMBAR UDANG

d)

SNEK PERISA UDANG

91.

Apakah ilustrasi bagi pembungkusan makanan ini?

a)

DOUBLE DECKER

b)

CLASSIC

c)

GAMBAR UDANG

d)

SNEK BERPERISA UDANG

92.

Apakah tipografi bagi pembungkusan makanan ini?

a)

DOUBLE DECKER

b)

CLASSIC

c)

GAMBAR UDANG

d)

SNEK BERPERISA UDANG

93.

Rajah menunjukkan sebuah pembungkusan makanan. Apakah aspek paling penting yang ditonjolkan pada pembungkusan makanan tersebut?

a)

Tanda nama

b)

Ilustrasi

c)

Tipografi

d)

Maklumat

94.

Rajah menunjukkan pembungkusan makanan berkaitan dengan....

a)

Maklumat

b)

Ilustrasi

c)

Warna

d)

Saiz

95.

Pembungkusan di atas menunjukkan _____________yang berperanan menggambarkan produk yang dibungkus dengan menggunakan ikon yang menarik bagi menarik minat kanak-kanak.

a)

reka bentuk

b)

tipografi

c)

warna

d)

ilustrasi

96.

Pemilihan reka bentuk pembungkusan makanan sangat penting. Berdasarkan rajah, makanan yang sesuai diletakkan dalam pembungkusan tersebut adalah:

a)

Nasi lemak

b)

Kek cawan

c)

Pizza

d)

Buah potong

97.

Penggunaan ______________yang unik dan kreatif dapat menarik perhatian pengguna serta mudah mengingati jenama dan produk keluaran sesuatu syarikat.

a)

Tanda jenama

b)

Ilustrasi

c)

Reka bentuk

d)

Tipofrafi

98.

Gambar ini menunjukkan elemen pembungkusan makanan iaitu

a)

tanda jenama

b)

tipografi

c)

ilustrasi

99.

Apakah faktor mereka bentuk pembungkus makanan berkaitan dengan gembar ini?

a)

Imej

b)

Warna

c)

Bahan mesra alam sekitar

100.

Aliran yang akan memimpin pandangan mata & perasaan terhadap sesuatu.

Penyataan ini menerangkan pinsip?

a)

Keseimbangan

b)

Pengulangan

c)

Pergerakan

d)

Keringkasan

Similar Resources on Wayground

Pancasila (TWK)

100 questions

Pancasila (TWK)

quiz

Worksheet

•

8th Grade - University

IPS KELAS 5

100 questions

IPS KELAS 5

quiz

Worksheet

•

11th Grade

LATIHAN BAB 2

100 questions

LATIHAN BAB 2

quiz

Worksheet

•

9th Grade - University

LATIHAN OLSOGI PAKET A

102 questions

LATIHAN OLSOGI PAKET A

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

UJI GARUDA BATCH VI.

100 questions

UJI GARUDA BATCH VI.

quiz

Worksheet

•

9th Grade - University

12 PKN edu

105 questions

12 PKN edu

quiz

Worksheet

•

12th Grade

BANK SOAL OCEANS’S TAHUN 2025 JENJANG SD/MI PPKN

100 questions

BANK SOAL OCEANS’S TAHUN 2025 JENJANG SD/MI PPKN

quiz

Worksheet

•

6th Grade - University

LATIHAN SOAL US

100 questions

LATIHAN SOAL US

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade