Font size
Worksheetscông nghệ 6 đề 6
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?
80 độ C đến 100 độ C
100 độ C đến 115 độ C
100 độ C đến 180 độ C
50 độ C đến 60 độ C
Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?
-10 độ C đến -25 độ C
50 độ C đến 60 độ C
0 độ C đến 37 độ C
Tất cả đều đúng
Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là
Nhiễm độc thực phẩm
Nhiễm trùng thực phẩm
Ngộ độc thức ăn
Tất cả đều sai
Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?
Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm
Là bản thân thức ăn có sẵn chất độc
Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm
Đáp án A và B
Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?
Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố
Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc
Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng
Đáp án A, B C đúng
Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm
Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh
Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng
Tránh để lẫn lộn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín
Tất cả các câu trên đều đúng
Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?
Rửa tay sạch trước khi ăn
Vệ sinh nhà bếp
Nấu chín thực phẩm
Tất cả đều đúng
An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị
nhiễm trùng.
nhiễm độc.
biến chất.
nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất.
Có thể sử dụng ví dụ nào sau đây minh họa cho sự nhiễm trùng thực phẩm?
Khoai tây mọc mầm.
Cá nóc có độc.
Rau bị hư thối.
Bánh phở ướp phooc-mon.
Dấu hiệu nào sau đây thường xảy ra khi bị ngộ độc thực phẩm?
Buồn nôn, đau bụng, đi ngoài.
Khó thở, suy hô hấp.
Sốt cao, co giật.
Sổ mũi, ho.
