Worksheetsperalatan dan perlengkapan restoran
Total questions: 22
Worksheet time: 11mins
Banyak ragam peralatan yang terdapat disebuah restoran yang dipergunakan untuk
menyajikan makanan dan minuman sehingga dapat menunjang pelayanan makan
minuman yang ada direstoran. Salah satunya adalah chinaware yang merupakan
peralatan restoran terbuat dari…..
Kain, stainless stell
Porcelain, keramik
Silver, keramik
Kaca, kayu, stailess stell
Barang pecah belah seperti kaca
Yang termasuk kedalam katagori jenis dining chair yang digunakan dalam formal dining room adalah
baby chair
sofa
side chair
arm chair
Dibawah ini yang termasuk kedalam kategori furniture adalah
Chair, Table and Side Board
Table, Chair and Linen
Side Board, Linen and Chair
Table, Linen and Side Board
Dibawah ini peralatan yang termasuk kedalam kategori peralatan hidang khusus adalah
Lazy Zusan
Saucer
Butter Dish
Butter Spreader
STEWARD dalam bahasa Indonesia berarti …
A. Seseorang yang mengelola peralatan dan perlengkapan restoran
B. Seseorang yang menghitung jumlah persediaan peralatan dan bahan restoran
C. Seseorang yang mengawasi peralatan pelayanan kamar
D. Seseorang yang memperbaiki mesin dan perlengkapan restoran
E. Seseorang yang melakukan pembelian kebutuhan restoran
Apakah tujuan dari adanya peralatan dan perlengkapan di restoran?
Sebagai membantu menjaga terjadinya pencemaran makanan
Sebagai memenuhi persyaratan berdirinya sebuah restoran
Sebagai penunjang keberhasilan pelayanan makanan dan minuman
Sebagai pedoman dalam melaksanakan layanan makanan dan minuman di restoran
Alat yang digunakan untuk kegiatan pelayanan makanan dan minuman baik secara table manner maupun prasmanan, dan menghidang makanan disebut dengan
PERALATAN MAKAN MINUM
CUTTELERIES
ALAT HIDANGAN
PERALATAN RESTORAN/ ALAT HIDANG
Apa saja peralatan yang digunakan dalam penyajian makanan atau pelayanan makan dan minum?
ALAT MAKAN, ALAT MINUM DAN ALAT HIDANG
PERALATAN MAKAN, PERALATAN HIDANG DAN LINEN
PERALATAN MAKAN DAN MINUM
ALAT SAJI, ALAT HIDANG, PERALATAN MAKAN DAN LINEN
Berikut ini yang BUKAN pengelompokan peralatan restoran berdasarkan bahannya adalah
PERALATAN DARI KERAMIK (CHINAWARE)
PERALATAN DARI KACA (GLASSWARE)
PERALATAN DARI LOGAM (SILVERWARE)
PERALATAN LAINNYA (HOLLOWWARE)
PERALATAN DARI BAMBU
PERALATAN BERIKUT INI TERMASUK KEDALAM PENGGOLONGAN PERALATAN APA?
GLASSWARE
CHINAWARE
SILVERWARE
LENAN
HOLLOW WARE
ISTILAH LAIN ARI PERALATAN YANG TERBUAT DARI LOGAM ADALAH
GLASSWARE
SILVERWARE
CHINAWARE
STEELWARE
LENAN
ISTILAH LAIN ARI PERALATAN YANG TERBUAT DARI KACA ADALAH
GLASSWARE
SILVERWARE
CHINAWARE
STEELWARE
LENAN
ISTILAH LAIN ARI PERALATAN YANG TERBUAT DARI KAIN ADALAH
GLASSWARE
SILVERWARE
CHINAWARE
STEELWARE
LENAN
ISTILAH LAIN ARI PERALATAN YANG TERBUAT DARI KERAMIK ADALAH
GLASSWARE
SILVERWARE
CHINAWARE
STEELWARE
LENAN
PERALATAN BERIKUT INI MASUK KEDALAM PENGGOLONGAN PERALATAN...
GLASSWARE
SILVERWARE
CHINAWARE
STEELWARE
LENAN
PERALATAN BERIKUT INI MASUK KEDALAM PENGGOLONGAN PERALATAN...
GLASSWARE
SILVERWARE
CHINAWARE
HOLLOW WARE
LENAN
PERALATAN HIDANG BERIKUT INI MASUK KEDALAM KATEGORI PERALATAN...
GLASSWARE
SILVERWARE
CHINAWARE
HOLLOW WARE
LENAN
PERALATAN HIDANG BERIKUT INI MASUK KEDALAM KATEGORI PERALATAN...
GLASSWARE
SILVERWARE
CHINAWARE
HOLLOW WARE
LENAN
NAPKIN, MOLTON, SERVICE CLOTH DAN TABLE CLOTH TERMASUK KEDALAM KATEGORI
CUTTELERIES
LENAN
CHINAWARE
HOLLOW WARE
Peralatan yang digunakan sebagai wadah untuk menaruh
makanan dan minuman yang disajikan ke tamu disebut dengan
PERALATAN HIDANG
PERALATAN SAJI
TABLE WARE
PERALATAN MAKAN MINUM
TABLE NUMBER SEPERTI GAMBAR BERIKUT INI BERDASARKAN FUNGSINYA MASUK KEDALAM PERALATAN..
PERALATAN HIDANG
PERALATAN MAKAN MINUM
LENAN
CUTTELERIES
TABLE WARE/ AKSESORIS MEJA
MANAKAH YANG BUKAN TERMASUK KEDALAM TABLE ACCESSORIES?
