Font size
WorksheetsPH 3 KELAS 7 SAYURAN
Total questions: 15
Worksheet time: 11mins
Klasifikasi sayuran dapat ditinjau berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan, jenisnya adalah
sayuran daun, contohnya rebung, seledri
sayuran akar, contohnya wortel, kentang
sayuran bunga, contohnya brokoli, turi
sayuran buah, contohnya tomat, labu
sayuran umbi lapis, contohnya jamur tiram
Di bawah ini adalah jenis sayuran berdasarkan pigmen yang dikandung, yaitu
sayuran berwarna hijau, contohnya daun bayam, daun singkong
sayuran berwarna ungu, contoh: terong
sayuran daun, contoh : daun kemangi, daun mlinjo
Di bawah ini adalah identifikasi kangkung.....
budidaya kangkung darat lebih mudah daripada kangkung air
kangkung melmiliki kandungan vitamin A ,C, beta karotin dan zat besi
mengandung unsur sedatif yang berfungsi sebagai obat tidur alami
mengandung serat untuk mengatasi sembelit
Di bawah ini adalah identifikasi dari gambar ....
seringkali dikatakan buah, karena banyak orang memakannya mentah
disukai anak- anak jika dimasak lodeh
mengandung vitamin A, C, asam folat, kalsium, mangan, fosfor, kromium, zat besi, seng
mengatasi sembelit, menyehatkan kulit, mengatasi hipertensi
Teknik pengolahan pangan dibedakan meenjadi 2 yaitu
moist heat cooking and dry heat cooking
teknik menggoreng dan memanggang
teknik merebus dan teknik mengukus
teknik pengolahan panas basah dan teknik pengolahan panas kering
Yang termasuk teknik pengolahan panas basah adalah
merebus
mengukus
menyetup
mengetim
menumis
Mengolah makanan dengan cara menumis bumbu terlebih dahulu dan dilanjutkan dengan merebusnya dengan sedikit cairan dengan api sedang, dengan api sedang,sedikit lama adalah teknik ....
menyetup
sautening
menggulai
stewing
menumis
Bagaimana Teknik menggoreng dengan minyak banyak, atau metode deep frying ?
Cara memasak dengan minyak sedikit
dipanaskan pada suhu tinggi, sehingga terjadi perubahan tekstur,warna dan rasa
beberapa kandungan gizi rusak, kandungan energi akan tinggi, karena mengandung lemak
hasil makanan crispy
Teknik membakar/ Grilling adalah
teknk mengolah makanan di atas lempengan besi panas/ teflon/ jeruji panggang
suhu yang dibutuhkan untuk grill 292 derajat
perlu memberikan sedikit air pada prosesnya
kegosongan merupakan ciri khas makanan yang di grilled
Raw food adalah
Teknik tidak dimasak/ dimakan mentah
biasanya pada bahan daging
cara ini paling sehat, karena kandungan vitamin, mineral, serat, enzim dalam sayuran dan buah tidak hilang
membuat bahan makanan menjadi halus dengan alat penyaringan
dengan batuan blender, parutan, maupun diulek
Tahapan pembuatan makanan di bawah ini adalah tahap proses pembuatan sayur sop
menyiapkan alat dan bahan
mencuci bahan dengan bersih
Agar bau langu dan rasa kurang enak dari sayuran hilang, saat memasak/ membuat jus, caranya adalah.....
merebus sayuran dan membuang airnya
Ditambah perasan air jeruk lemon
menambah nanas, masakan/ jus semakin nikmat
menambah gula yang banyak
Damar, siswa kelas 9 belajar terus menerus menghadapi ujian akhir semester, yang menyebabkan kelelahan pada mata, gagasan yang tercetus adalah membuat minuman kesehatan untuk melindungi mata karena lelah dan mencegah mata minus, minuman yang dibuat adalah.....
es dawet
es teler
jus tomat
setup nanas
jus tomat
Untuk membuat jus wortel, alat yang dibutuhkan adalah....
telenan, pisau, blender, parut, gelas, dandang, ulekan
wortel, air, gula,es batu, madu
telenan, pisau, blender, saringan, sendok, gelas
wortel, air, gula,es batu, tomat
Apabila ingin mendapatkan jus tanpa serat, apa yang harus dilakukan?
mengaduk jus sampai tercampur rata dengan blender
mengaduk jus sampai tercampur rata dengan sendok
mengaduk jus sampai tercampur rata dengan blender dan pengaduk
menyaring dan menekan ampas, sehingga hanya tersisa jus murni tanpa ampas
