WorksheetsPENGOLAHAN BAHAN BUAH SEGAR MENJADI MAKANAN DAN MINUMAM
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Buah yang hanya ada di waktu musim tertentu dikenal dengan sebutan....
Buah musiman
Buah sepanjang tahun
Buah Tropis
Buah Subtropis
Membuat bahan makanan menjadi halus dengan bantuan blender, parutan maupun dengan cara diulek merupakan teknik pengolahan dengan cara ….
A.Merebus
B.Menghaluskan
C.Mengukus
D.Mencampur.
Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah....
A.Penyajian
B.Persiapan
C.Perencanaan
D.Pengolahan
Jambu Biji mengandung vitamin ….
A
C
B
K
Dalam penyajian jus tomat dan wortel yang diperlukan adalah....
Berdasarkan karakteristik atau sifatnya, buah pada gambar di samping merupakan buah....
klimatorik
musiman
tropis
sub tropis
Perhatikan gambar olahan pangan buah – buahan Indonesia berikut!
Nama olahan pangan tersebut adalah....
es buah
rujak
juice
salad
Perhatikan gambar olahan pangan buah – buahan Indonesia berikut!
Nama olahan pangan tersebut adalah....
es buah
rujak
juice
salad
Perhatikan gambar olahan pangan buah – buahan Indonesia berikut!
Nama olahan pangan tersebut adalah....
es buah
rujak
juice
salad
Dibawah ini yang termasuk buah sepanjang tahun adalah
Berikut ini adalah buah subtropis, buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah yang mempunyai suhu udara maksimum 22°C, KECUALI ......
Contoh buah subtropis dibawah ini adalah....
Anggur
Pisang
Nanas
Durian
6.Gambar diatas sangat baik untuk pembentukan tulang dan gigi, karena banyak mengandung....
protein
kalsium
fosfor
zat besi
dibawah ini termasuk buah tropis adalah....
Buah Pepaya mengandung vitamin...
A
D
B
K
Membuat atau menciptakan bahan dasar menjadi produk jadi agar dapat dimanfaatkan untuk
kebaikan disebut….
a. Pengolahan
b. Kerajinan
c. Rekayasa
d. Produk
Minuman segar yang bisa digunakan untuk menyembuhkan orang yang keracunan adalah ….
a. Air kelapa merah
b. Es kelapa
c. Air kelapa hijau
d. Es dawet
Gambar buah di atas, bagaimana cara pengupasannya agar bisa digunakan untuk minuman segar …..
a. Di potong
b. Di keruk
c. Di kupas
d. Di peras
Yang tidak termasuk teknik mengolah minuman buah dan sayuran adalah....
a. Direbus
b. Digoreng
c. Dicampur
d. Disaring
Vitamin A terdapat pada buah-buahan ...
a. Semangka, durian, nanas
b. Jambu biji, pepaya, mangga
c. Durian, jambu, sirsak
d. Pepaya, nanas, durian
