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WorksheetsChapitre 3- Révision : Des atomes aux aliments
Total questions: 50
Worksheet time: 33mins
Repérer le constituant majeur de cet aliment.
(huile de tournesol)
Glucides
Lipides
Protides
vitamines
Repérer le constituant majeur de cet aliment.
lipides
protéines
glucide
fibres
Repérer le constituant majeur de cet aliment.
protéines
lipides
glucides
fibres
Repérer le constituant majeur de cet aliment.
protéines
lipides
glucides
fibres
Identifie le rôle principal des glucides.
Régulateur
Énergie
Réparateur
La viande contient principalement des :
Glucides
Fibres
Protéines
Des minéraux : calcium
Le constituant prédominant des chips est :
Les glucides
Les protides
L'eau
Les lipides
Ces aliments sont riches en :
Fibres
Lipides
Protéines
Glucides
Ces aliments sont principalement riches en :
Fibres
Glucides
Lipides
Protéines
Laquelle n'est pas une fonction des constituants alimentaires ?
Permettre la régulation de l'organisme
Permettre la production d'énergie
Permettre d'être en bonne santé
Permettre de réparer votre corps
Pourquoi est-ce que les fibres alimentaires sont importantes?
Parce qu'elles permettent une bonne santé du système digestif
Parce qu'elles sont nécessaires aux os et aux dents
Parce qu'elles favorisent la croissance
Parce qu'elles assurent un meilleur développement du cerveau
Parce qu'elles fournissent de l'énergie aux cellules
Quel constituant alimentaire Gisèle, qui s'est blessée à un bras, devrait-elle s’assurer de consommer ?
glucides
lipides
protéines
vitamines
sels minéraux
Quel constituant alimentaire Marcel, qui souffre de constipation, devrait-il s’assurer de consommer ?
glucides (simples)
glucides (complexes)
vitamines
fibre
sels minéraux
Quel constituant alimentaire Marc, qui s'en va jouer au hockey, devrait-il s’assurer de consommer ?
glucides (simples)
glucides (complexes)
vitamines
lipide
sels minéraux
Synonyme de solution ?
Mélange hétérogène
Mélange homogène
Soluté
Solvant
L'action de dissoudre un soluté dans un solvant se nomme..
une dissolution
une solution
une dissertation
une dissection
Dans une solution, la substance qui se trouve en plus petite quantité se nomme...
le mélange
le solvant
le soluté
le dépôt
Comment nomme-t-on une solution dont le solvant est de l'eau ?
Solution hydrique
Solution aquatique
Solution aqueuse
Solution liquide
Luc veut préparer 400 mL d'une solution salée ayant un volume de 10 g/L. Quelle masse de sel doit-il utiliser ?
10
4
40
1
Donne la concentration en % de la solution suivante : Dissoudre 140 g de sel dans 3500 ml d'eau
4
40
0,04
87,5
Tu dois préparer une solution aqueuse de NaCl de concentration de 15% (m/v) dont le volume est 250 ml. Quelle est la quantité de soluté nécessaire ?
16,7
37,5
0,06
3750
On dissout 100 g d'aspirine dans 2 L d'eau. Quelle est la concentration en g/L de la solution ?
50
100
200
0,02
Une cuillère faite à 100% d'argent est ...
un mélange homogène
un mélange hétérogène
une substance pure
une solution solide
un colloïde
Une salade de fruits est...
un mélange homogène
un mélange hétérogène
une substance pure
un colloïde
Un mélange dont on distingue les constituants à l'oeil nu est...
un mélange hétérogène
un mélange homogène
un colloïde
un mélange pur
Se dit d’un mélange qui ne présente qu’une seule phase visible à l'oeil ET au microscope.
Colloïde
Substance pure
mélange homogène
mélange hétérogène
Cette image nous montre...
un composé
un mélange
un élément polyatomique
un élément
Cette image nous montre...
un mélange
des éléments polyatomiques
une substance pure
un composé
Cette image montre...
un composé
un élément polyatomique
un mélange
un composé monoatomique
Cette image représente...
une substance pure en phase solide
une substance pure en phase liquide
une substance pure en phase gazeuse
un mélange homogène
un mélange hétérogène
Les besoins énergétiques sont identiques d'une personne à une autre
Faux
Vrai
Lors d'un repas, Alexandre ingère : 4g de lipides, 3g de glucides, 2g de protéines et 1 g de vitamines. Calcules la valeur énergétique en kJ de ce repas.
213
233
373
390
Quel est l'apport énergétique des glucides en kJ?
17
37
4
9
Quel est l'apport énergétique des lipides en kJ?
17
37
4
9
Quelle est la valeur énergétique en kJ qu'offrent les fibres dans ce carré?
0
51
111
12
Vrai ou faux, nous pouvons aller chercher de l'énergie avec les sels minéraux.
Vrai
Faux
Lors d'une collation, Paul ingère : 2g de lipides, 4g de glucides, 1g de protéine et 1 g de sels minéraux. Calcule la valeur énergétique en calories de ce repas.
38
159
4,18
54
Une substance pure avec une seule sorte d'atomes.
élement
mélange
composé
Une substance pure contenant plus d'une sorte d'atomes.
élement
mélange
composé
Des exemples de cette catégorie sont carbone (C) et Uranium (U).
Élements
Éléments polyatomiques
Composés
Des exemples de cette catégorie sont H2O et CO2.
Éléments
Éléments polyatomiques
Composés
Cette figure représente ...
Élément
Composé
Mélange
Cette figure représente ...
Élement polyatomique
Élément
Composé
Cette figure représente ...
Élement
Composé
Mélange
La solution A a une concentration de sel de 4,5 g/L. La solution B a une concentration de sel de 0,45 % m/v. Laquelle de ces 2 solutions est la plus concentrée en sel ?
La solution A
La solution B
Les deux concentrations sont égales
Impossible à déterminer
Si on mélange deux solutions contenant le même soluté à la même concentration, la solution obtenue est ...
plus concentrée
moins concentrée
de la même concentration
ça dépend du volume de chaque solution
Trouver les constituants alimentaires non énergétiques (plusieurs réponses)
eau
fibres alimentaires
glucides
sels minéraux
Quel type de lipide le Canada veut-il limité dans les aliments, car il est trop néfaste à la santé ?
Les gras insaturés
Les gras saturés
Les gras trans
