Worksheets2.1.2 飲食衞生
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
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1.
以下哪些是安全和衞生的食物？
a)
蓋好的食物
b)
切開並沒有蓋好的水果
c)
過期食物
2.
處理食物前，我們要徹底＿＿＿＿雙手。
a)
丟濕
b)
清潔
c)
不理會
3.
把食物洗淨後，我們要分開處理生和熟的食物。
a)
正確
b)
不正確
4.
食物在這裏被牙齒咬碎。
a)
口腔
b)
食道
c)
胃
d)
小腸
e)
大腸
5.
食物在這裏被化為糊狀，跟胃液混和。
a)
肛門
b)
食道
c)
胃
d)
小腸
e)
大腸
6.
食物在這裏被吸收當中的養分。
a)
肛門
b)
食道
c)
口腔
d)
小腸
e)
大腸
7.
未能消化的食物在這裏被吸收水分，並形成糞便。
a)
大腸
b)
小腸
c)
肛門
d)
食道
e)
胃
8.
食物在 ( 潮濕 / 乾爽 ) 的環境下，能保存得較久。
a)
潮濕
b)
乾爽
9.
有些食物需放進雪櫃中保存，因為食物在 ( 低温 ／ 室温 ) 的環境下，能保存得較久。
a)
低温
b)
室温
10.
吃剩的食物可以用保鮮紙包好，放進雪櫃，以＿＿＿＿保存食物。
a)
妥善
b)
不用
c)
高温
11.
選購食物時，要注意食物是否新鮮、衞生和＿＿＿＿。
a)
安全
b)
保存
c)
吸收
12.
食物會被身體消化和＿＿＿＿。
a)
吸收
b)
變壞
c)
清潔
13.
處理食物時，要注意個人、食具和環境的＿＿＿＿。
a)
好處
b)
衞生
c)
乾淨
100 %
