Font size
Worksheetstechnologia kasze i ciasta wyrabiane w naczyniu
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Ciasta wyrabiane w naczyniu, to:
zacierkowe, lane
ziemniaczane, zacierkowe
ziemniaczane, naleśnikowe
lane, naleśnikowe
kluski kładzione - porcja dodatku do drugiego dania powinna wynosić:
80 g
150 g
100 g
120 g
kasz widoczna na rysunku, to kasza:
kukurydziana
manna
kuskus
jaglana
Kasze jaglaną uzyskujemy z:
prosa
owsa
pszenicy
żadna odpowiedź nie jest prawidłowa
Ryz czerwony, uprawiany jest :
w Tajlandii
w Azji
we Francji
w Kanadzie
Najwięcej białka ma:
kasza jaglana
kasza gryczana
kasza manna
kasza jęczmienna
Kaszę mannę można przechowywać :
5 miesięcy
3 miesiące
10 miesięcy
9 miesięcy
W jakiej temperaturze płuczemy kaszę?
37 stopni celsjusza
38 stopni celsjusza
40 stopni celsjusza
25 stopni celsjusza
Temperatura magazynu, w którym przechowuje się kaszę powinna wynosić:
12 stopni celsjusza
15 stopni celsjusza
18 stopni celsjusza
20 stopni celsjusza
Wilgotność w względna powietrza w magazynie, w którym przechowujemy kaszę powinna wynosić:
60 %
65 %
70%
75%
Kasze rozklejone rzadkie, na 1 objętość kaszy używamy ........ objętości wody
6
5
7
4
