wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

technologia kasze i ciasta wyrabiane w naczyniu

Total questions: 11

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Ciasta wyrabiane w naczyniu, to:

a)

zacierkowe, lane

b)

ziemniaczane, zacierkowe

c)

ziemniaczane, naleśnikowe

d)

lane, naleśnikowe

2.

kluski kładzione - porcja dodatku do drugiego dania powinna wynosić:

a)

80 g

b)

150 g

c)

100 g

d)

120 g

3.

kasz widoczna na rysunku, to kasza:

a)

kukurydziana

b)

manna

c)

kuskus

d)

jaglana

4.

Kasze jaglaną uzyskujemy z:

a)

prosa

b)

owsa

c)

pszenicy

d)

żadna odpowiedź nie jest prawidłowa

5.

Ryz czerwony, uprawiany jest :

a)

w Tajlandii

b)

w Azji

c)

we Francji

d)

w Kanadzie

6.

Najwięcej białka ma:

a)

kasza jaglana

b)

kasza gryczana

c)

kasza manna

d)

kasza jęczmienna

7.

Kaszę mannę można przechowywać :

a)

5 miesięcy

b)

3 miesiące

c)

10 miesięcy

d)

9 miesięcy

8.

W jakiej temperaturze płuczemy kaszę?

a)

37 stopni celsjusza

b)

38 stopni celsjusza

c)

40 stopni celsjusza

d)

25 stopni celsjusza

9.

Temperatura magazynu, w którym przechowuje się kaszę powinna wynosić:

a)

12 stopni celsjusza

b)

15 stopni celsjusza

c)

18 stopni celsjusza

d)

20 stopni celsjusza

10.

Wilgotność w względna powietrza w magazynie, w którym przechowujemy kaszę powinna wynosić:

a)

60 %

b)

65 %

c)

70%

d)

75%

11.

Kasze rozklejone rzadkie, na 1 objętość kaszy używamy ........ objętości wody

a)

6

b)

5

c)

7

d)

4