NEW
Font size
WorksheetsQUIZ - PERALATAN KHUSUS PATISERI
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Berikut ini merupakan syarat yang perlu diperhatikan ketika memilih peralatan, kecuali ....
Rumit perngoperasiannya
Terbuat dari bahan yang tidak membahayakan kesehatan
Aman bila dipakai
Mudah perawatannya
Nama utensil ini adalah ...
Water Jug
Rolling Pin
Wooden Spatula
Palette
Nama utensil ini adalah ...
Stove
Grater
Grinder
Wooden Spatula
Alat yang digunakan untuk memanaskan atau memanggang makanan dengan panas dari atas misalnya pizza, pie dan sebagainya yaitu ...
Microwave oven
Salamander grill
Refrigerator
Pizza oven
Nama alat pengukur ini adalah ...
Digital scale
Measuring spoon
Measuring cup
Measuring glass
Alat yang digunakan untuk memotong roti adalah ....
Chopping knife
Bread knife
Dough cutter
Croissant cutter
Nama peralatan memasak ini adalah ....
Wok
Big pan
Bain marie
Sauce pan
Peralatan yang digunakan untuk mempercepat proses fermentasi adonan roti adalah ....
Proofing cabinet
Deck oven
Sheeter
Microwave
Nama cetakan ini adalah ...
Tart pan
Savarin mold
Spring form pan
Pullman pan
Alat yang digunakan untuk membuat bunga dengan menggunakan butter cream adalah ....
Scrapper
Paku mawar
Smoother
Embosser
