Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Biokimia lipid dan enzim

Total questions: 20

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Berikut ini adalah pelarut organik yang dapat melarutkan lipid,kecuali

a)

Eter

b)

Kloroform

c)

Air

d)

Benzena

2.

Berikut ini yang merupakan lipid sederhana,kecuali

a)

monoasilgliserol

b)

diasilgliserol

c)

glikolipid

d)

triasilgliserol

3.

Berikut ini yang bukan merupakan fungsi lipid adalah

a)

penyusun hormon peptida

b)

penyusun hormon steroid

c)

penyusun membran sel

d)

sumber energi

4.

Berikut ini yang merupakan lemak sederhana adalah

a)

Glikolipid

b)

Spingolipid

c)

Fosfolipid

d)

Triasilgliserol

5.

Unsaturated fatty acid adalah asam lemak yang......?

a)

Dapat disintesis oleh tubuh

b)

Tidak dapat disintesis oleh tubuh

c)

Memiliki ikatan rangkap pada struktur kimianya

d)

Tidak memiliki ikatan rangkap pada struktur kimianya

6.

Uji akrolein bertujuan untuk mendeteksi adanya.....?

a)

Gliserol

b)

Asam lemak

c)

Kolesterol

d)

Ikatan rangkap

7.

Uji Salkowski digunakan untuk mengidentifikasi adanya....

a)

Gliserol

b)

Asam lemak

c)

Kolesterol

d)

Ikatan rangkap

8.

Vitamin berikut ini yang dapat larut dalam lemak adalah

a)

Vitamin A

b)

Vitamin C

c)

Vitamin D

d)

Vitamin E

9.

Uji Hubl Iod digunakan untuk mendeteksi....

a)

Gliserol

b)

Kolesterol

c)

Asam lemak

d)

Ikatan rangkap

10.

asam lemak omega 3 merupakan....

a)

Saturated fatty acid

b)

Unsaturated fatty acid

c)

Lipid sederhana

d)

Lipid kompleks

11.

Enzim dapat mempercepat reaksi dengan cara...

a)

menaikkan energi aktivasi

b)

menurunkan energi aktivasi

c)

menurunkan jumlah produk reaksi

d)

menaikkan jumlah produk reaksi

12.

Berdasarkan jenis reaksi yang dikatalis enzim diklasifikasikan menjadi....

a)

3 golongan

b)

4 golongan

c)

5 golongan

d)

6 golongan

13.

Enzim berikut ini yang berperan untuk memutus ikatan kimia pada suatu senyawa adalah

a)

Oksidoreduktase

b)

Liase

c)

Isomerase

d)

Ligase

14.

Enzim yang berperan menyambung/mengikat molekul adalah

a)

Oksidoreduktase

b)

Hidrolase

c)

Isomerase

d)

Ligase

15.

Faktor berikut ini yang mempengaruhi kinerja suatu enzim,kecuali

a)

pH

b)

Suhu

c)

Kelembaban

d)

Derajad keasaman

16.

Enzim dapat bekerja optimal pada tubuh manusia pada suhu....?

a)

35 oC

b)

37 oC

c)

39 oC

d)

41 oC

17.

Pada pH yang terlalu asam akan menyebabkan penurunan kinerja enzim. Hal ini diakibatkan protein enzim mengalami

a)

denaturasi

b)

degradasi

c)

dehidrasi

d)

dekarboksilasi

18.

Enzim pada air liur yang berperan memecah pati (karbohidrat kompleks) bentuk sederhana adalah

a)

Amilase

b)

Sukrase

c)

Peptidase

d)

Lipase

19.

Dalam proses pencernaan lipid, empedu berperan sebagai

a)

Inhibitor

b)

Aktivator

c)

Emulgator

d)

Katalisator

20.

Uji Gmelin pada empedu berfungsi untuk mendeteksi adanya

a)

Asam empedu

b)

Garam empedu

c)

Pigmen empedu

d)

Kolesterol