WorksheetsHow much did you know about functional food product development?
Total questions: 10
Worksheet time: 2mins
Mengapa orang/perusahaan melakukan pengembangan produk?
Mengikuti kebutuhan konsumen yang dinamis
Mengikuti perkembangan teknologi
Tools untuk menyaingi kompetitor
Semua benar
Apa fungsi dasar dari pangan fungsional?
Memenuhi gizi pokok dan bermanfaat bagi kesehatan
Menyembuhkan tubuh dari penyakit
Memenuhi kepuasan sensory, bernilai gizi tinggi, dan bermanfaat bagi kesehatan
Memberikan fungsi fisiologis dan menguntungkan bagi tubuh
Mana di antara produk berikut yang tidak dapat dikategorikan sebagai produk pangan fungsional? (Jawaban mungkin lebih dari 1)
Berikut adalah 3 faktor utama dalam design thinking
People, Profit, Planet
Product, Company, Consumer
Product, Human, Business
Kebersamaan tim, Kreatifitas, Solusi
Berikut adalah tahapan dari proses design thinking, kecuali..
Test (Evaluation)
Prototyping
Sharing
Define
Apa itu yang dimaskud dengan prototyping
Proses perancangan percobaan dan pembuatan formulasi produk
Proses pengumpulan ide produk yang akan dirancang
Proses mendefinisikan permasalahan yang akan diangkat menjadi sebuah produk
Proses transformasi ide abstrak menjadi perwujudan visual untuk pemahaman solusi produk
Uji organoleptik mana yang paling sederhana dan mudah dilakukan untuk perancangan awal produk?
Uji hedonik (skoring)
Uji deskriptif
Pengujian dengan panelist ahli
Uji pembeda (duo-trio)
Apa yang harus diperhatikan saat melakukan klaim pangan fungsional?
Rasa yang ditawarkan harus enak dan menggunakan bahan alami tersertifikasi
Memiliki anggota tim yang ahli dibidang farmasi dan gizi
Memiliki sertifikat hasil uji nutrisi yang lengkap
Memiliki hasil uji klinis sementara yang masih dalam status ongoing
Berikut adalah cara untuk menunjukkan bahwa produk yang kita jual adalah produk pangan fungsional, Kecuali...
Menuliskan fungsi kesehatan yang dimiliki produk pada kemasan
Menuliskan hasil uji nutrisi dalam bentuk nutrition facts dalam kemasan
Menyertakan health facts mengenai bahan yang digunakan yang sudah diakui secara global
Melakukan campaign pada sosial media
BONUS QUESTION!! Apa produk utama unggulan Brand Netisane (by Agavi)?
Produk teh herbal
Produk pangan berbahan dasar Cascara (kulit kopi)
Produk pangan fungsional
Produk minuman jamu
