Gambar tersebut termasuk contoh dari ....

Jenis umbi yang sering dimanfaatkan sebagai pengganti makanan pokok karena mengandung banyak karbohidrat namun sedikit protein adalah ....

Gambar tersebut adalah tanaman dari jenis umbi-umbian, yaitu ....

Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu ….

Pada gambar tersebut, teknik pengolahan yang digunakan adalah ….

Memasak dengan menggunakan uap air mendidih disebut juga dengan ...

Makanan tersebut menggunakan bahan dasar singkong. Nama makanan tersebut adalah .....

Gambar tersebut adalah salah satu jenis serealia, yaitu ....

Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, adalah ....

Tepung yang dihasilkan dari serealia adalah....

India menjadikan jenis tanaman ini menjadi tepung sebagai makanan pokok mereka. Namun di Indonesia, masyarakat hanya menjadikan jenis makanan ini menjadi bahan roti dan mie. Jenis tanaman yang dimaksud adalah ….

Makanan serealia, umbi-umbian dan kacang-kacangan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan pengolahan yang tepat. Berikut ini manfaat singkong yang paling tepat adalah ….

A. melanc

Tahapan proses pengolahan yaitu menyiapkan wadah penyajian, estetikannya dan kesehatannya merupakan tahap ...

Folat sangat bermanfaat untuk mencegah cacat, khususnya untuk bayi yang baru lahir. Di bawah ini yang termasuk kacang-kacangan dengan kandungan folat adalah ... .

Makanan yang disajikan dengan menarik dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain ....

Manfaat dari bagian sorgum yang digunakan sebagai jamu untuk memperlancar peredaran darah adalah...

Rasa yang dibentuk oleh asam sitrat, asam laktat, asam asetat, yang menunjukkan bahwa makanan mengalami fermentasi atau bahkan basi adalah...

Perhatikan ciri jenis beras berikut :

(1) Berwarna putih

(2) Tidak transparan

(3) Seluruh atau hampir seluruh patinya meruoakan

amilokpetin

Jenis beras diatas adalah ciri dari beras .....

Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuan dimana salah satu panci biasanya berukuran kecil dikenal dengan teknik ....

Alat yang digunakan untuk mengolah makanan dengan teknik baking adalah ....

Penempatan makanan yang mangandung kadar air tinggi (kuah) baru dicampur pada saat menjelang dihidangkan untuk mencegah makanan cepat rusak. Prinsip yang diperhatikan berdasarkan ilustrasi tersebut adalah prinsip....

Olahan makanan yang berasal dari tepung beras adalah ....

Perhatikan proses berikut!

1) Penyajian

2) Pelaksanaan

3) evaluasi

4) Perencanaan

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah ...

Kemasan modern ditunjukkan pada gambar ....