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Macronutrientes y agua

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
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Date
1.

Las grasas nos aportan ____ calorías por gramo

a)

4

b)

7

c)

9

d)

5

2.

Las proteínas nos aportan ____ calorías por gramo

a)

4

b)

7

c)

9

d)

5

3.

Los carbohidratos nos aportan ____ calorías por gramo

a)

4

b)

7

c)

9

d)

5

4.

Son la mayor fuente de energía en la alimentación, y es el principal alimento del cerebro

a)

Grasas

b)

Carbohidratos

c)

Proteinas

d)

Vitaminas

5.

Existe un carbohidrato que se encuentra en un producto de origen animal

a)

Verdadero

b)

Falso

6.

Cuál de los siguientes tipos de carbohidratos no es un monosacarido:

a)

Glucosa

b)

Fructosa

c)

Lactosa

d)

Galactosa

7.

Cuál de los siguientes tipos de carbohidratos no es un polisacarido:

a)

Celulosa

b)

Almidón

c)

Glucogeno

d)

Sacarosa

8.

Se sugiere un aporte de 25g a 35 gr de fibra al día

a)

Falso

b)

Verdadero

9.

La fibra insoluble tiene la capacidad de retener agua, ayuda al tránsito intestinal, en estas fibras se encuentran los cereales integrales.

a)

Verdadero

b)

Falso

10.

La fibra insoluble facilita la evacuación hace que sea más lenta la absorción de la glucosa, colesterol y sales biliares, y son las pectinas, gomas y mucílagos.

a)

Verdadero

b)

Falso

11.

Cuál no se considera una función de los lípidos o grasas:

a)

Ayudan a regular la temperatura

b)

Ayudan al cuerpo a dar señales de saciedad

c)

Absorbe sabores, en combinación con otros nutrimentos provee texturas dando mejor sabor, color y olor

d)

Ayudan al cuerpo a construir y reparar las células y el tejido corporal.

e)

Los lípidos ayudar a transportar a las vitaminas liposolubles (A, D, E, K)

12.

Cuál no es una fuente de ácidos grasos de cadena corta:

a)

Aceite de coco

b)

Aceite de maíz

c)

Aceite de oliva

d)

Nueces

13.

Las grasas hidrogenadas como la margarina se les conoce como.

a)

Acidos grasos de cadena larga

b)

Omega 3

c)

Grasas trans

d)

Triglicéridos

14.

Los 9 aminoácidos esenciales son los que el cuerpo no los produce y se deben obtener de los alimentos

a)

Verdadero

b)

Falso

15.

Los 11 aminoácidos no esenciales pueden ser fabricados por el cuerpo a partir de los aminoácidos esenciales

a)

Verdadero

b)

Falso

16.

Cual de los siguientes alimentos no es una fuente de proteína

a)

Alimentos de origen animal

b)

Lácteos

c)

Leguminosas

d)

Aceites vegetales

17.

Las proteínas complementarias son dos o más fuentes de proteínas incompletas que, cuando se ingieren combinadas (en la misma comida o durante el mismo día), compensan la falta de aminoácidos de la otra

a)

Verdadero

b)

Falso

18.

El agua corporal es más en el adulto delgado a comparación del adulto obeso y se ven cambios dependiendo de su edad y nivel de adiposidad

a)

Falso

b)

Verdadero

19.

Los adultos sanos pueden subsistir hasta 5 días sin ingerir agua y los niños pueden sobrevivir hasta 15 días.

a)

Falso

b)

Verdadero

20.

Cuales son los macronutrientes: Señalar el literal correcto

a)

Proteinas, vitaminas y minerales

b)

Proteinas, grasas, y vitaminas

c)

Proteinas, grasas y carbohidratos

d)

Grasas, carbohidratos y minerales