WorksheetsKimia Vitamin
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Wortel dicuci setelah dipotong, yang akan terjadi pada vitamin dalam wortel adalah ….
Vitamin akan berbentuk lebih kecil
Wortel menjadi bersih
Vitamin dalam wortel akan rusak karena di potong
Wortel lebih mudah matang pada saat dimasak
Vitamin dalam wortel akan hilang karena larut air
Vitamin yang berfungsi membantu pertumbuhan tulang dan gigi dan membutuhkan cahaya matahari untuk pembentukannya adalah ….
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin E
Vitamin D
Asam askorbat tidak dapat larut ke dalam beberapa senyawa berikut ini, kecuali...(pilih semua jawaban yang dianggap benar)
air
eter
kloroform
minyak
gliserin
Pada bahan tersebut mengandung salah satu jenis vitamin larut dalam air. Jenis Vitamin yang terdapat di dalam bahan tersebut akan teroksidasi atau mudah rusak apabila ...
dipotong terlalu kecil
disimpan disuhu rendah
dibiarkan pada suhu ruang
dimasak pada suhu tinggi
diawetkan dengan asam
Vitamin A dari sumber nabati berada dalam bentuk....
Beta karoten
Retinol
Citral
Thiamin
Riboflavin
Vitamin berikut mampu membantu menstabilkan membran sel, mengatur reaksi oksidasi, dan melindungi vitamin A....
D
E
C
K
B
Berikut ini merupakan vitamin B1....
Asam askorbat
Asam pantotenat
Thiamin
Asam nikotin
Riboflavin
Vitamin A dari sumber makanan hewani tersedia dalam bentuk....
Beta karoten
Retinol
Citral
Thiamin
Riboflavin
Vitamin yang sensitif (tidak stabil) pada kondisi basa, yaitu (pilih semua jawaban yang dianggap benar)
Vitamin K
Vitamin A
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin yang diperoleh dari hasil sintesis bakteri di dalam sistem pencernaan adalah vitamin....
A
D
E
K
C
