WorksheetsFAKTOR PERTUMBUHAN MIKROORGANISMA
Total questions: 25
Worksheet time: 12mins
Terdapat _____________ faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma
2
3
4
5
persekitaran yang ___________ menyebabkan mikroorganisma kurang aktif
kering
basah
gelap
nyatakan 1 faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma
(a)
alga memerlukan cahaya untuk melakukan fotosintesis
betul
salah
Pertumbuhan mikroorganisma tetap terencat walaupun kehadiran nutrien mencukupi apabila faktor-faktor yang lain adalah terhad.
Ya
Tidak
Rhiyadh mendapati sebahagian roti yang dibelinya telah berkulat sebelum tiba tarikh luputnya. Antara berikut, yang manakah mungkin menyebabkan hal itu berlaku?
Roti itu disimpan di dalam peti sejuk.
Roti itu lembap kerana terkena air.
Habuk terkena pada permukaan roti itu.
Antara berikut, yang manakah mempercepatkan pertumbuhan mukor pada roti?
Keadaan roti yang lembap.
Saiz roti yang lebih besar.
Roti dibakar beberapa minit.
Keadaan apakah yang akan merencatkan/ melambatkan pertumbuhan bakteria?
Suhu yang sangat tinggi
Suhu yang sangat sejuk
Apakah yang menyebabkan nasi lebih cepat rosak berbanding beras?
Kehadiran gula pada nasi menyebabkan pertumbuhan mikrooraganisma
Kehadiran air pada nasi menyebabkan pertumbuhan mikroorganisma
Tahap keasidan nasi lebih sesuai untuk pertumbuhan mikroorganisma
Sekeping roti yang dibiarkan terdedah di atas meja dan di bawah kipas yang berpusing lebih lambat berkulat berbanding roti yang dibiarkan terdedah di dalam almari.
Kenapa?
Kehadiran udara menyebabkan mikroorganisma tidak bertumbuh.
Air pada roti tersejat oleh angin kipas. Ketiadaan air pada roti melambatkan mikroorganisma untuk bertumbuh.
Kehadiran angin yang kuat menyebabkan mikroorganisma tidak bertumbuh.
Satu eksperimen dijalankan pada buah mangga.Didapati tompok hitam kelihatan pada buah mangga yang disimpan di dalam kotak. Apakah yang ingin dibuktikan dalam eksperimen di atas?
Mikroorganisma bertumbuh pada buah mangga tersebut
Mikroorganisma bernafas pada buah mangga tersebut
Mikroorganisma bergerak pada buah mangga tersebut
Semua mikroorganisma memerlukan ........................ untuk hidup dan menjalankan aktiviti.
air , udara dan pasangan
air dan udara
air , udara dan nutrien
Rajah di atas menunjukkan doh itu telah mengembang.Mengapakah doh itu mengembang?
yis bertumbuh
yis bernafas dan membebaskan gas karbon dioksida
yis bergerak
Dua keping roti disediakan. Sedikit titisan air telah dititiskan ke atas roti A manakala roti B dibiarkan kering. Hasil pemerhatian roti A telah ditumbuhi kulapok . Apakah faktor pertumbuhan kulapok tersebut?
nutrien
air
keasidan
Asmah membeli dua biji buah mangga dan menjeruk buah tersebut dengan larutan cuka. Setelah seminggu, buah mangga itu tidak berkulat. Apakah faktor yang menyebabkan tiada pertumbuhan kulat tersebut?
suhu
udara
keasidan
nutrien
Makanan kekal segar pada suhu lebih rendah daripada 10 oC.
Apakah inferens yang dapat menerangkan pemerhatian itu dengan baik?
Bakteria terlalu sukar untuk hidup
Bakteria tidak dapat bernafas
Bakteria tidak tumbuh pada suhu rendah kerana mati
Bakteria tidak dapat bertumbuh pada suhu rendah kerana tidak aktif
Keadaan manakah yang sesuai untuk pertumbuhan mikroorganisma?
Yang manakah antara berikut cara terbaik untuk mengurangkan pertumbuhan mikroorganisma pada makanan?
Simpan di tempat yang gelap
Simpan dalam tempat yang lembap
Simpan dalam peti sejuk
Suhu yang sangat tinggi ................................ semua mikroorganisma.
mempercepatkan
memperlahankan
mematikan
Mikroorganisma fungi yang sering tumbuh pada roti adalah _________
mukor
ameoba
fitoplankton
Antara berikut, yang manakah bertumbuh pada roti?
Satu eksperimen dijalankan untuk menyiasat faktor pertumbuhan mikroorganisma. Roti direnjis dengan air dan dimasukkan ke dalam beg plastik yang bertutup. Mengapa?
Untuk mengekalkan kelembapan roti
Untuk memasak roti
Untuk mengeluarkan bau busuk dari roti
Bakteria akan tumbuh dengan baik di dalam mulut manusia kerana
I Suhu 370C
II ia sentiasa lembab
III ia sentiasa mempunyai nutrien
I dan II sahaja
I dan III sahaja
II dan III sahaja
I, II dan III
Suhu optimum bagi tumbesaran kebanyakan mikroorganisma ialah
0°C
7°C
37°C
107°C
Apakah jenis mikroorganisma yang ditunjukkan?
Alga
Bakteria
Protozoa
Virus
