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Würzmittel

Total questions: 14

Worksheet time: 11mins

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1.

Zu den verwendbaren Pflanzenteilen von Gewürzen zählen ...

a)

Blüten und Blütenteile

b)

Rinden

c)

Schale

d)

Samen

2.

Welcher Pflanzenteil vom Basilikum wird zum Würzen verwendet?

(a)  

3.

Das Lorbeerblatt wird vor allem als Würzmittel für Suppen verwendet.

a)

Richtig

b)

Falsch

4.

Welches Gewürz wird gerne für Desserts verwendet?

a)

Wacholder

b)

Kapern

c)

Vanille

d)

Anis

5.

Welche Würzmittel werden für Gulasch verwendet?

a)

Nelken

b)

Lorbeerblatt

c)

Safran

d)

Paprika

6.

Von welchem Gewürz wird die Wurzel als Würzmittel verwendet?

a)

Zimt

b)

Wacholder

c)

Ingwer

d)

Rosmarin

7.

Stein- und Siedesalz wird in Österreich gewonnen.

a)

Richtig

b)

Falsch

8.

Meersalz wird in Österreich gewonnen.

a)

Richtig

b)

Falsch

9.

Mit welchen Spurenelementen kann Speisesalz angereichert werden?

a)

Zink

b)

Jod

c)

Fluorid

d)

Kupfer

10.

Was kann sich durch eine erhöhte Zufuhr von Salz entwickeln?

a)

Kropf

b)

Bluthochdruck

11.

Jodiertes Salz verhindert die Entstehung ..

a)

eines Kopfes

b)

eines Kropfes

c)

einer Fieberblase

12.

Gewürze können sich auch negativ auf die Gesundheit auswirken!

a)

Richtig

b)

Falsch

13.

Welche positiven Wirkungen können Gewürze auf die Gesundheit haben?

a)

durchblutungsfördernd

b)

immunsystemschwächend

c)

schmerzlindernd

d)

verdauungsfördernd

14.

Gewürze und Speisesalz sollen trocken und getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahrt werden!

a)

Richtig

b)

Falsch