WorksheetsWürzmittel
Total questions: 14
Worksheet time: 11mins
Zu den verwendbaren Pflanzenteilen von Gewürzen zählen ...
Blüten und Blütenteile
Rinden
Schale
Samen
Welcher Pflanzenteil vom Basilikum wird zum Würzen verwendet?
(a)
Das Lorbeerblatt wird vor allem als Würzmittel für Suppen verwendet.
Richtig
Falsch
Welches Gewürz wird gerne für Desserts verwendet?
Wacholder
Kapern
Vanille
Anis
Welche Würzmittel werden für Gulasch verwendet?
Nelken
Lorbeerblatt
Safran
Paprika
Von welchem Gewürz wird die Wurzel als Würzmittel verwendet?
Zimt
Wacholder
Ingwer
Rosmarin
Stein- und Siedesalz wird in Österreich gewonnen.
Richtig
Falsch
Meersalz wird in Österreich gewonnen.
Richtig
Falsch
Mit welchen Spurenelementen kann Speisesalz angereichert werden?
Zink
Jod
Fluorid
Kupfer
Was kann sich durch eine erhöhte Zufuhr von Salz entwickeln?
Kropf
Bluthochdruck
Jodiertes Salz verhindert die Entstehung ..
eines Kopfes
eines Kropfes
einer Fieberblase
Gewürze können sich auch negativ auf die Gesundheit auswirken!
Richtig
Falsch
Welche positiven Wirkungen können Gewürze auf die Gesundheit haben?
durchblutungsfördernd
immunsystemschwächend
schmerzlindernd
verdauungsfördernd
Gewürze und Speisesalz sollen trocken und getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahrt werden!
Richtig
Falsch
