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TEMA 2. La alimentación y la nutrición

Total questions: 40

Worksheet time: 23mins

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1.

La nutrición es el conjunto de procesos por los que el organismo ...

a)

obtiene la materia para realizar las funciones vitales

b)

obtiene la materia y la energía necesarias para realizar sus funciones vitales

c)

obtiene la materia y la energía necesarias para elaborar su propia materia y realizar sus funciones vitales

d)

obtiene la materia y la energía necesarias para elaborar sus propia materia

2.

La nutrición es un proceso ...

a)

consciente

b)

inconsciente

c)

voluntario

d)

irrelevante

3.

La alimentación es un proceso ...

a)

consciente

b)

inconsciente

c)

voluntario

d)

involuntario

4.

El proceso a través del cual tomamos los alimentos que nos proporcionan los nutrientes se llama ...

a)

nutrición

b)

alimentación

c)

dieta equilibrada

d)

dieta

5.

La alimentación es el proceso ...

a)

a través del cual tomamos los alimentos, que nos proporcionarán los nutrientes

b)

a través del cual tomamos los alimentos, que nos proporcionarán las sales minerales

c)

a través del cual tomamos los alimentos, que nos proporcionarán los glúcidos

d)

a través del cual tomamos los alimentos, que nos proporcionarán las proteínas y las vitaminas.

6.

Los nutrientes son ...

a)

las sustancias que necesitan las células para reproducirse.

b)

las sustancias que necesitan las células para multiplicarse.

c)

las sustancias que necesitan las células para realizar las funciones vitales.

d)

las sustancias que no necesitan las células para realizar las funciones vitales.

7.

Las sustancias que necesitan las células para realizar las funciones vitales son ...

a)

las vitaminas.

b)

los nutrientes.

c)

los alimentos.

d)

las sales minerales.

8.

Los nutrientes se obtienen de ...

a)

los hidratos de carbono.

b)

la alimentación.

c)

las sales minerales.

d)

los alimentos.

9.

Los nutrientes pueden ser:

a)

Inorgánicos y Orgánicos

b)

Inorgánicos y Sales minerales

c)

Orgánicos y Glúcidos

d)

Glúcidos, Lípidos y Agua

10.

Los nutrientes inorgánicos son:

a)

Agua

b)

Glúcidos

c)

Lípidos

d)

Proteínas

e)

Sales minerales

11.

Los nutrientes orgánicos son ...

a)

Sales minerales

b)

Glúcidos

c)

Lípidos

d)

Vitaminas

e)

Proteínas

12.

Indica cuáles de los siguientes nutrientes son orgánicos:

a)

Agua

b)

Lípidos

c)

Sales Minerales

d)

Vitaminas

13.

Señala el principal componente del cuerpo

a)

Sales Minerales (60%)

b)

Agua (60%)

c)

Glúcidos (60%)

d)

Lípidos (60%)

14.

¿Cuál es la función del agua en los nutrientes?

a)

Actúa como disolvente de alimentos y transporta sustancias.

b)

Actúa como disolvente de alimentos, los transporta y regula su temperatura.

c)

Actúa como disolvente de nutrientes, transporta sustancias y regula la fiebre.

d)

Actúa como disolvente de los nutrientes, transporta sustancias y regula la temperatura corporal.

15.

Indica el nutriente que actúa como disolvente de los nutrientes y transporta sustancias.

a)

Agua

b)

Sales Minerales

c)

Proteínas

d)

Glúcidos

16.

Indica el nutriente que forma parte de algunas estructuras del organismo y regulan su funcionamiento

a)

Agua

b)

Sales Minerales

c)

Lípidos

d)

Glúcidos

17.

Los glúcidos ...

a)

aportan energía al organismo. Pueden ser Fáciles o Difíciles.

b)

aportan energía al organismo. Pueden ser Sencillos o Complejos.

c)

aportan energía al organismo. Pueden ser Grasas o Colesterol.

d)

no aportan energía al organismo.

18.

Las proteínas son ...

a)

cadenas formadas por polisacáridos.

b)

cadenas formadas por azúcares.

c)

cadenas formadas por aminoácidos.

d)

cadenas formadas por grasas.

19.

Ejemplos de lípidos son ...

a)

las grasas y el colesterol.

b)

las proteínas y los glúcidos.

c)

las vitaminas y los glúcidos.

d)

las proteínas y las vitaminas.

20.

Las vitaminas son ...

a)

imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. Se conocen 13.

b)

necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Se conocen 10.

c)

imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. Se conocen 15.

d)

necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Se conocen 18.

21.

Los alimentos se pueden clasificar según los nutrientes en:

a)

Alimentos energéticos, constructivos y reguladores.

b)

Alimentos energéticos, constructivos y pensadores.

c)

Alimentos fuertes, normales y débiles.

d)

Alimentos energéticos, reguladores y protéicos.

22.

Los alimentos energéticos ...

a)

son alimentos ricos en proteínas. Desempeñan una función estructural.

b)

sirven como fuente de energía. Son ricos en glúcidos o en grasas.

c)

son imprescindibles para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Proporcionan proteínas y sales minerales.

d)

son el conjunto de los alimentos y del agua que toma cada día una persona.

23.

Los alimentos constructivos ...

a)

son alimentos ricos en proteínas. Desempeñan una función estructural.

b)

sirven como fuente de energía. Son ricos en glúcidos o en grasas.

c)

son imprescindibles para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Proporcionan proteínas y sales minerales.

d)

son el conjunto de los alimentos y del agua que toma cada día una persona.

24.

Algunos alimentos energéticos son ...

a)

Legumbres, Carne, Pescado, Huevos, Frutos secos, Leche y Derivados.

b)

Pan, Pastas, Patatas, Cereales, Aceites vegetales y Grasas animales.

c)

Verduras, Hortalizas y Frutas.

d)

Pan, Pastas, Patatas, Frutos secos, Leche, Verduras y Hortalizas.

25.

Algunos alimentos constructivos son ...

a)

Legumbres, Carne, Pescado, Huevos, Frutos secos, Leche y Derivados.

b)

Pan, Pastas, Patatas, Cereales, Aceites vegetales y Grasas animales.

c)

Verduras, Hortalizas y Frutas.

d)

Pan, Pastas, Patatas, Frutos secos, Leche, Verduras y Hortalizas.

26.

Algunos alimentos reguladores son ...

a)

Legumbres, Carne, Pescado, Huevos, Frutos secos, Leche y Derivados.

b)

Pan, Pastas, Patatas, Cereales, Aceites vegetales y Grasas animales.

c)

Verduras, Hortalizas y Frutas.

d)

Pan, Pastas, Patatas, Frutos secos, Leche, Verduras y Hortalizas.

27.

Los alimentos reguladores ...

a)

son alimentos ricos en proteínas. Desempeñan una función estructural.

b)

sirven como fuente de energía. Son ricos en glúcidos o en grasas.

c)

son imprescindibles para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Proporcionan proteínas y sales minerales.

d)

son el conjunto de los alimentos y del agua que toma cada día una persona.

28.

Las proteínas aportan ...

a)

aminoácidos esenciales.

b)

vitaminas esenciales.

c)

glúcidos esenciales.

d)

lípidos esenciales.

29.

Los alimentos reguladores proporcionan ...

a)

proteínas y sales minerales

b)

proteínas y vitaminas.

c)

proteínas y glúcidos.

d)

proteínas y lípidos.

30.

La dieta es ...

a)

el conjunto de alimentos que toma cada día una persona.

b)

el conjunto de alimentos y del agua que toma cada día una persona.

c)

el conjunto de alimentos y grasas que toma cada día una persona.

d)

el conjunto de alimentos y agua que no toma cada día una persona.

31.

La dieta puede ser:

a)

saludable o equilibrada.

b)

saludable o no saludable.

c)

equilibrada o no saludable.

d)

saludable o desequilibrada.

32.

Una dieta equilibrada ...

a)

es la que aporta al organismo la energía y los nutrientes que necesita.

b)

es la que aporta al organismo la energía y más nutrientes de los que necesita.

c)

es la que aporta al organismo la energía y menos nutrientes de los que necesita.

d)

es la que aporta al organismo la energía que nosotros queremos obtener.

33.

¿Cómo tiene que ser una dieta saludable?

a)

Variada

b)

Proporcionar la energía necesaria (ni más ni menos)

c)

No más del 40% de proteínas

d)

Incluir fibra natural

34.

¿Cómo tiene que ser una dieta saludable?

a)

Proporcionar la energía necesaria (ni más ni menos)

b)

Grasas preferiblemente vegetales y pescados azules

c)

No incluir fibra natural

d)

Bebida fundamental el agua (1,5 o 2 litros diarios)

35.

¿Cómo tiene que ser una dieta saludable?

a)

Variada

b)

Energía: 60% Glúcidos + 30% Grasas + 10% Proteínas

c)

Proporcionar menos de la energía necesaria

d)

Más de un 40% de proteínas

36.

Indica los tipos de dietas:

a)

Mediterránea

b)

Atlántica

c)

Vegetariana

d)

Blanda

37.

Indica los tipos de dietas:

a)

Murciana

b)

Dura

c)

Blanda

d)

Hipercalórica

38.

Indica las características de la dieta mediterránea:

a)

Equilibrada y saludable

b)

Gran variedad de alimentos

c)

Aceite de oliva (grasa)

d)

Desequilibrada y poco saludable

39.

Indica las características de la dieta atlántica:

a)

Equilibrada y saludable

b)

Similar a la dieta mediterránea

c)

Distinta a la dieta mediterránea

d)

Desequilibrada y poco saludable

40.

El conjunto de procesos por los que el organismo obtiene la materia y la energía necesarias para elaborar su propia materia y realizar las funciones vitales se llama ...

a)

Nutrición

b)

Alimentación

c)

Nutrientes

d)

Alimentos