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Worksheetsखानपान की बदलती तस्वीर
Total questions: 15
Worksheet time: 11mins
खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव कब से आया?
पाँच-सात वर्षों में
आठ-दस वर्षों में
दस-पंद्रह वर्षों में
पंद्रह-बीस वर्षों में
युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है?
खानपान की संस्कृति
स्थानीय व्यंजन
नए व्यंजन
इनमें से कोई नहीं
उत्तर भारत की ढाबा’ संस्कृति पर क्या परिणाम हुआ है?
पूरी तरह समाप्त हो गई
पूरे देश में फैल गई है
सीमित जगहों पर ही उपलब्ध है
कोई परिवर्तन नहीं हुआ
पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है?
राजस्थान
गुजरात
मध्य प्रदेश
महाराष्ट्र
किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है?
मौसम के अनुसार, मिलने वाले खाद्य पदार्थ
रुचि के आधार पर
आसानी से वस्तुओं की उपलब्धता
उपर्युक्त सभी
इनमें से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है।
सेव
दाल
रोटी
बर्गर
खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया?
सभी को
पुरानी पीढ़ी को
नई पीढ़ी को
किसी को नहीं
मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है?
छोले-भठूरे
दाल-रोटी
इडली-डोसा
पाव भाजी
खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है?
गुणवत्ता में
स्वाद में
दोनों में
इनमें से कोई नहीं
खानपान के अलावे किन चीज़ों का अनुसरण किया जाता है?
भाषा और बोली
वेश-भूषा
दोनों
इनमें से कोई नहीं
किसका पुनरुद्धार जरूरी है?
स्थानीय व्यंजनों का
नए व्यंजनों
एथनिक
किसी का नहीं
‘बोली और भाषा’ राष्ट्रीय एकता को कैसे प्रभावित करते हैं-
सभी लोग एक-दूसरे की भाषा जान जाते हैं
एक-दूसरे प्रांत के लोग भावों और विचारों को समझने लगते हैं
एक दूसरे की जान पहचान बढ़ जाती है
एक प्रांत से दूसरे प्रांत में जा सकते हैं
खानपान की मिश्रित संस्कृति का प्रभाव क्या पड़ता है?
व्यंजनों का उपलब्ध न होना
व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना
स्थानीय व्यंजनों का महत्त्व बढ जाना
उपर्युक्त सभी
खानपान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका मौका दिया है?
अलग स्वाद लेने का
नए-नए व्यंजन चुनने का
दूर दराज़ जगहों के व्यंजनों की जानकारी का
उपर्युक्त सभी
खानपान की बदलती तसवीर’ नामक पाठ के लेखक के नाम बताएँ।
रामचंद्र शुक्ल
शिवप्रसाद सिंह
प्रयाग शुक्ल
विजय तेंदुलकर
