ثانيا

الاكتشاف :- العثور على أحافير أصداف بحرية في البادية الأردنية الاستنتاج :- كانت الأردن مغطاة بالمياه قبل ملايين السنين

يستخدم الحليب بعد إزالة الدسم منه لإنتاج اللبن الرائب. وفي المصانع ذات الإنتاج الكبير، يسخن الحليب في أحواض تسخين إلى درجة 76 سلسيوسية، ويحافظ على هذه الدرجة لمدة 11 دقيقة مع التقليب المستمر. ثم يبرد الحليب بسرعة إلى درجة 51 سلسيوسية. بعد ذلك تضاف خميرة من لبن اليوم السابق، لتحّول الحليب إلى لبن ذي طعم حمضي نتيجة تكّون حمض اللبن.

تتضمن عملية إنتاج اللبن الرائب تسخين الحليب إلى درجة 76 سلسيوسية ثم تبريده بسرعة. بماذا يفيد هذا الإجراء؟

ضع دائرة حول " نعم " أو " لا " لكل عبارة من العبارات الآتية.

اولا

فائدة التسخين والتبريد السريع إزالة الدسم من الحليب

ثانيا

تضاف خميرة من لبن اليوم السابق إلى الحليب لتسريع عملية التخمر و إعطاء الطعم الحمضي

صنفي المواد التالية موصلة حراريا و عازلة حراريا

1- الخشب

صنف المواد التالية موصلة حراريا و عازلة حراريا

2- البوليسترين

اقرأ المقال الصحفي اآلتي، ثم أجب عن األسئلة التي تليه :-

المقال الصحفي الآتي، ثم أجب عن الأسئلة التي تليه. تاريخ التطعيم كانت ماري مونتاجو أمرآة جميلة، نجت من إصابة بالجدري عام 1715 ، لكنها بقيت مغطاة بالندب .وبينما كانت تعيش في تركيا عام 1717 م ، لاحظت طريقة تسمى التلقيح استعملت بشكل واسع هناك . وتتضمن هذه المعالجة خدش نوع ضيف من الفيروس الجدري في جلد شباب سليمين والذين يصابون عندئذ ، ولكن في معظم الحالات ، بنوع خفيف من المرض . كانت ماري مقتنعة بسلامة هذه اللقاحات لدرجة أنها سمحت بتلقيح ابنها وابنتها .

س ١ ما أنواع الامراض التي يمكن تطعيم الناس ضدها؟

س٢ - اذا اصيب انسان أو حيوان بمرض