Font size
Worksheets19. Levélzöldségek, saláta hajtatása
Total questions: 13
Worksheet time: 9mins
Mely zöldségek tartoznak a levélzöldségekhez? (3)
spenót
paprika
saláta
sárgarépa
rebarbara
Mi adja a levélzöldségek táplálkozási jelentőségét? (2)
C-vitamin tartalmuk
A vitamin tartalmuk
B1-B2-vitamin tartalmuk
ásványisó-tartalmuk
Mi adja a levélzöldségek értékét, fontosságát? (2)
friss zöldségben szegény tél végén, kora tavasszal, ősszel termeszthetők, ezekben az időszakokban jelentenek olcsó vitaminforrást
nagy felületen, rövid idő alatt elő- vagy utóterményként nagy termést hoznak
friss zöldségben szegény nyár végén, kora tavasszal, ősszel termeszthetők, ezekben az időszakokban jelentenek olcsó vitaminforrást
kis felületen, rövid idő alatt elő- vagy utóterményként nagy termést hoznak
Milyen gyökerük van a levélzöldségeknek?
fő
mellék
Mit tudunk a levélzöldségek száráról?
levélrozettából fejlődik a magszár
dudvaszáruk van
szára fiatal korban húsos, lágy, hengeres, idősebb korban megfásodik és szögletes lesz
négyszögletes keresztmetszetű, serteszőrökkel borított, elfekvő ún. kúszó hajtása van
Mit tudunk a levélzöldségek leveléről?
tenyeresen karéjos, puha, vékony szövetű, egyenként igen nagy felületű
hajtásrendszere mirigyszőrökkel borított
levélrozetta fejlesztése jellemzi a levélzöldségeket, kivétel a rebarbara
a levelek párosan, szárnyasan összetettek
Mit tudunk a levélzöldségek virágáról?
virágok önbeporzóak, 1-3-ával állnak, vagy fürtöt alkotnak. Színük fehér vagy lilásvörös.
fehér színű, önbeporzó, fakultatív idegen megporzással, ez utóbbit használjuk ki hajtatásban poszméhek telepítése révén, így a termékenyülés biztonságosabb, a termés jobb minőségű.
a virágok és a virágzat szerkezete eltérő
a virág váltivarú, a levélhónaljakban fejlődnek egyesével vagy csoportosan. A virágszirmok élénk sárgák
Mit tudunk a levélzöldségek terméséről?
kabaktermésük van
a termés 5-15 cm hosszú, 1-4 cm széles hüvely, benne 5-11 mag található
felfújt bogyó termésük van
a termés is változó (gomoly, makkocska, kaszat)
Milyen környezeti igényei vannak a levélzöldségeknek? (3)
hidegtűrők
melegigényesek
hosszúnappalosak
rövidnappalosak
vízigényük közepes
Hol hajtatjuk a salátát? (2)
fűtött fóliás létesítményekben
szabadföldön
fűtetlen fóliás létesítményekben
Hogyan szaporítjuk a salátát a hajtatás során? (4)
A salátamagot a hajtatáshoz közvetlenül tápkockába vagy tálcába vetjük
A salátamagot a hajtatáshoz közvetlenül a szabadföldön elvetjük
A hajtatáshoz a palántát fűtött fóliában vagy üvegházban neveljük 6-8 hét alatt
Amikor megvan a palánta, azokat úgy ültessük ki, hogy 20-25 növény jusson egy négyzetméterre
Arra azonban vigyázzunk, hogy a palántákat ne ültessük mélyre, mert a talajjal való érintkezéskor betegségek léphetnek fel
Milyen ápolási munkái vannak a fejes salátának a hajtatáskor? (3)
szellőztetés
vegyszeres gyomirtás
öntözés
indokolt esetben egyelés
indokolt esetben fejtrágyázás
Hajtatáskor mikor történik a fejes saláta szedése? (2)
A szedési időpontot a piac határozza meg, azáltal, hogy milyen súlyú fejet tudunk éppen akkor értékesíteni (70-180 g)
A szedési időpontot az időjárás határozza meg, azáltal, hogy milyen súlyú fejet tudunk éppen akkor értékesíteni (70-180 g)
Nyáron illetve kora tavasszal a kisebb, lazább fejek is értékesíthetők
Télen illetve kora tavasszal a kisebb, lazább fejek is értékesíthetők
