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WorksheetsGastronomie régionale Sud Ouest
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Quel est ce plat ?
Cassoulet
Garbure
Feijoada
Poulet Basquaise
Quel est ce champignon que l'on trouve dans le Périgord ?
Cèpe
Pleurote
Truffe
Girolle
Quel est le chef triplement étoilé et MOF du restaurant les près d'Eugénie à Eugénie-les-bains ?
Philippe Etchebest
Joel Robuchon
Michel Sarran
Michel Guérard
Parmi ces produits, lesquels sont AOP ?
Noix du Périgord
Piment d'Espelette
Jambon de Bayonne
Pruneau d'Agen
Je suis un produit consommé essentiellement lors des fêtes et produit dans le sud ouest de la France à partir du gavage du canard ...
Le foie gras
La Saint Jacques
Le Jambon de Bayonne
La poutargue
Morceaux de volailles rissolés dans l'huile d'olive et cuits avec poivrons, piments, oignons, tomates et jambon cru de Bayonne...
Poulet marengo
Poulet basquaise
Canard au sang
Ballotine de volaille saltimbocca
Quel est cette pâtisserie ?
Tourte pâtissière
Frangipane
Gâteau basque
Tarte aux cerises
Parmi ces chefs lequel a trois étoiles ?
Quel est ce poisson que l'on trouve dans les fleuves de Gironde ?
Anguille
Lamproie
Serpent de mer
Congre
Dessert à base de pâte à crêpe épaisse, moelleux à l'intérieur, croquant à l'extérieur, plus ou moins caramélisé. Cette gourmandise porte le nom du moule dans lequel il est cuit...
Cannelé
Macaron de Saint Emilion
Gâteau Basque
Strudel
