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Les produits de la mer

Total questions: 20

Worksheet time: 14mins

Name
Class
Date
1.

Quels sont les poissons d'eau douce?

a)

le brochet

b)

le sandre

c)

la truite

d)

le cabillaud

2.

repérer les poissons plats

a)

le carrelet

b)

le cabillaud

c)

le turbot

d)

le rouget

3.

quels sont les gastéropodes?

a)

le bigorneaux

b)

le bulot

c)

le couteau

d)

la st Jacques

4.

quels sont les décapodes?

a)

crevettes

b)

écrevisse

c)

langoustine

d)

langouste

5.

Repérer les bivalves

a)

st jacques

b)

moules

c)

bulot

d)

homard

6.

de quelle poisson est issu le caviar?

a)

cabillaud

b)

lump

c)

mulet

d)

esturgeon

7.

quels crustacés fait partie des crabe?

a)

l'étrille

b)

le tourteau

c)

la langouste

d)

l'oursin

8.

Quelle est l'huître la plus grosse en numéro?

a)

0

b)

1

c)

2

d)

3

e)

4

9.

Comment appel t on un bateau de pêche?

a)

zodiac

b)

péniche

c)

chalutier

d)

catamaran

10.

de quelle couleur doivent être les branchies d'un poisson afin qu'il soit frais?

a)

jaune

b)

rose

c)

vert

d)

orange

11.

Comment appel t on les homard, langouste

a)

les marcheurs

b)

les coureurs

c)

les rampeurs

d)

les statiques

12.

Qu est ce que la pisciculture?

a)

élevage en bassin en eaux de mer

b)

élevage en bassin en eaux douce

13.

Quel pays est à l'origine de l'aquaculture?

a)

la France

b)

l'Espagne

c)

la Norvège

d)

l’Écosse

14.

quels sont les poisson plat à 2 filets?

a)

le saint Pierre

b)

la sardine

c)

la daurade

d)

le flétan

15.

Quels poissons vivent en eaux de mer et eaux douces?

a)

truite

b)

saumon

c)

cabillaud

d)

bar

16.

Quel découpe de poisson est utilisé pour les banquets (mariage, communion etc...)

a)

en filet

b)

en darne

c)

entier

d)

en pavé

17.

Quel poisson était célèbre pour être servi avec une sauce oseille. (créé par le chef troisgros)

a)

la truite

b)

le bar

c)

le poulpe

d)

le saumon

18.

Quel crabe est servi régulièrement sur un plateau de fruits de mer?

a)

l'étrille

b)

le tourteau

c)

l'araignée

d)

la langoustine

19.

Quel coquillage est servi à la marinière?

a)

moules

b)

coques

c)

amandes

d)

saint jacques

20.

Quels sont les poissons ronds issu de la pêche en mer?

a)

le lieu jaune

b)

le maquereau

c)

le sandre

d)

la perche