Người chịu trách nhiệm đảm bảo sự nhất quán trong chất lượng của món ăn và giám sát quy trình làm việc của khu vực được giao.

Có bao nhiêu bộ phận bếp trong khách sạn Capella?

Cảm xúc mà chúng ta muốn khách có được & luôn khơi gợi cảm xúc đó là gì?

Tối đa bao nhiêu lần chúng ta nên nói tên của khách trong một cuộc trò chuyện với họ?

Những ngôn từ có thể chấp nhận được

Những ngôn từ không thể chấp nhận được

Nền tảng của bất kỳ mối quan hệ tốt đẹp nào là ... và ... và chúng có thể đạt được bằng nhiều cách, nhưng cả hai bên đều phải gắn bó.

Làm thế nào để chúng tôi xử lý phàn nàn của khách?

Cái nào KHÔNG được mô tả trong tệp đào tạo hàng ngày của CTE?

Bước đầu tiên của Opening and Closing checklist là gì?

Trong "Need to Know List", điều nào không bao gồm trong đó?

Sự hiếu khách có thể đào tạo được không?

Người chịu trách nhiệm quản lý và giám sát thực phẩm được yêu cầu, đảm bảo chất lượng và hoạt động của nhà bếp