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Worksheets第四冊單元一精明飲食
Total questions: 15
Worksheet time: 11mins
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1.
「三高」食物指哪種成分不是含量過高的食物？
a)
脂肪
b)
膳食纖維
c)
鈉
d)
糖
2.
為了減低進食受污染的食物的風險，我們應該時刻留意哪一個政府部門的公報？
a)
香港消防處
b)
食物安全中心
c)
醫院管理局
d)
漁農自然護理署
3.
(a) 是指經特別處理的食物？
4.
為了延長食物的保存期限，食物生產商會在食物中添哪一類添加劑？
a)
增味劑
b)
防腐劑
c)
食用色素
d)
酸味劑
5.
為了實踐 (a) ，我們應多選用本地食材，以減少運送食物期間的碳排放。
6.
閲讀食物包裝上的 (a) 標籤可以讓我們瞭解該食物中的營養。
7.
食物有機會受哪些物質污染？
a)
增味劑
b)
農藥
c)
重金屬
d)
細菌
8.
哪一類食物含有豐富的碳水化合物？
a)
蔬果類
b)
魚類
c)
穀物類
d)
肉類
9.
脂肪為我們提供日常生活所需的 (a) 。
10.
以下哪項是蛋白質的主要功用？
a)
組成身體組織
b)
修補牙齒
c)
幫助視力發展
d)
保持骨骼健康
11.
以下哪種食物是維生素A的主要來源？
a)
雞肉
b)
雞蛋
c)
橙
d)
紅蘿蔔
12.
鈉、鐵和鈣是 (a) 。
13.
以下哪種是鈉的功用？
a)
維持體液平衡
b)
幫助排便
c)
製造血液
d)
防止留汗
14.
(a) 能夠刺激胃部蠕動，幫助消化。
15.
為了實踐均衡飲食，根據「健康飲食金字塔」的建議，以下哪一種食物要吃最多?
a)
蔬菜類
b)
穀物類
c)
奶品類
d)
肉類
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