กรดไขมัน B

กรดไขมัน A และ C

กรดไขมัน C

กรดไขมัน B และ D

A D C B

C B A D

D A C B

B C A D

กรดไขมันอิ่มตัว

กรดไขมันจำเป็น

กรดไขมันไม่อิ่มตัว

ข้อ ข และ ข้อ ค ถูกต้อง

กรดไขมัน A

กรดไขมัน B

กรดไขมัน C

กรดไขมัน D

ต้องเป็นกรดไขมันอิ่มตัว เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเหม็นหืน

ควรเลือกกรดไขมันไม่อิ่มตัว เพื่อให้ทำความสะอาดสิ่งสกปรกได้ดี

เป็นกรดไขมันที่มีสายไฮโดรคาร์บอนที่ยาวพอเหมาะเพื่อทำให้เกิดอิมัลชันได้ดี

ควรเลือกกรดไขมันที่มีสายไฮโดรคาร์บอนยาว ๆ เพื่อให้ละลายไขมันได้มาก

ข้อ ก และ ข

ข้อ ข และ ค

ข้อ ก และ ค

ข้อ ก ข และ ค

รวมเป็นเนื้อเดียวกัน เพราะมีโมเลกุลมีขั้วเหมือนกัน

รวมเป็นเนื้อเดียวกัน เพราะมีโมเลกุลไม่มีขั้วเหมือนกัน

ไขมันและน้ำมันไม่ละลายน้ำ เพราะโมเลกุลของไขมันและน้ำมันเป็นโมเลกุลไม่มีขั้วแต่น้ำเป็นโมเลกุลมีขั้ว

ไขมันและน้ำมันไม่ละลายน้ำ เพราะโมเลกุลของไขมันและน้ำมันเป็นโมเลกุลมีขั้วแต่น้ำเป็นโมเลกุลไม่มีขั้ว

กรดไขมัน 2 โมเลกุล  กลีเซอรอล 1 โมเลกุล

กรดไขมัน 1 โมเลกุล  กลีเซอรอล 1 โมเลกุล

กรดไขมัน 2 โมเลกุล  กลีเซอรอล 1 โมเลกุล

กรดไขมัน 3 โมเลกุล  กลีเซอรอล 1 โมเลกุล

C H O N

C H O

C H O P

C H O N P

ช่วยรักษาความอบอุ่นของร่างกาย

เป็นแหล่งให้และสะสมพลังงาน

เป็นโครงสร้างที่สำคัญของเนื้อเยื่อ

ถูกทุกข้อ