NEW
Font size
Worksheetsทักษะเห็ด
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
ส่วนใดที่เป็นแหล่งเกิดสปอร์ของเห็ดฟาง
วงแหวน
ก้นดอก
ครีบ
เปลือกหุ้มโคน
เห็ดมีคุณค่าทางสารอาหารที่มีคุณค่าและประโยชน์มากพืชผักชนิดใดๆ ยกเว้น พืชตระกูลใด
กะหล่ำ
แตง
มะเขือ
ถั่ว
การขยายพันธุ์ของเห็ด แบ่งได้กี่แบบ
1 แบบ
2 แบบ
3 แบบ
4 แบบ
หากต้องการทดสอบเห็ดพิษต้องนำมาต้มกับอะไร
เกลือ
ข้าวเหนียว
ถ่าน
สารส้ม
ศัตรูที่เข้าทำลายเชื้อข้าวฟ่างและก้อนที่สำคัญคือ
หนอน
ไรเห็ด
ด้วงเจาะเห็ด
หนู
ศัตรูที่ดูดกินน้ำเลี้ยงใต้ดอกเห็ด และทำให้ดอกเห็ดแห้งขอบดอกม้วนงอ คือ
ไวรัส
หนู
ไรเห็ด
ด้วงเจาะเห็ด
สารอาหารเสริมพวกโปรตืนที่ให้กับเห็ดคือข้อใด
รำละเอียด
ขี้เลื่อย
ดีเกลือ
แป้งข้าวโพด
วัสุที่ช่วยดูดความชื้นและมีคุณค่าทางอาหารต่อเห็ดฟาง
กากถั่ว
ใบกระถิน
ฟางข้าว
ไส้นุ่น
อาหารข้อใดที่ให้พลังงานต่อเชื้อเห็ด
ขี้ฝ้าย
ข้างโพดป่น
แป้งข้าวเหนียว
ทะลายปาล์ม
โรงเรือนที่ใช้ในการบ่มก้อนเชื้อเห็ดควรมีลักษณะอย่างไร
มีแสง และความชื้น
แสงรำไร และแห้ง
ห่างไกลคนพลุกพล่าน
มีความชื้นและมืดทึบ
ข้อใดคืออุปกรณืที่มาทดแทนแรงงานคน
เครื่องผสม
เครื่องตีป่น
เตาเศรษฐกิจ
เครื่องกรอกอัดถุง
เห็ดชนิดใกต้องการอุณหภูมิช่วง 12 - 18 องศาเซลเซียส ในการออกดอก
เห็ดหอม
เห็ดฟาง
เห็ดนางรม
เห็ดหูหนู
แมลงสัตรูเห็ดที่สำคัญในการเปิดดอกเห็ดคือข้อใด
แมลงสาบ
แมลงหวี
หนอนหนังเหนียว
ด้วงเจาะลำตน
การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด PDA ต้องใช้อะไรบ้าง
อาหารเหลวเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
มันสำปะหลัง และ วุ้น
มันเทศ น้ำตาลทรายขาว และน้ำ
มันฝรั่ง วุ้น น้ำตาลเด็กซ์โทรส และน้ำ
ข้อใดไม่ใช่รรูปแบบชั้นวางก้อนเชื้อเปิดดอก
แบบตัว A
แบบฺตัว B
แบบตัว I
แบบตัว H
แอลกฮอล์ที่ใช้ในการฆ่าเชื้อ ควรมีความเข้มข้นเริ่มต้นเท่าใด
60 เปอร์เซ็นต์
70 เปอร์เซ็นต์
75 เปอร์เซ็นต์
90 เปอร์เซ็นต์
ข้อใดคือลักษณะอาการของเส้นใยเห็ดที่เป็นหมันที่เกิดบนอาหารเลี้ยงเชื้อ
เส้นใยฟูเร็ว สีขาว
เส้นใยค่อยๆ เดิน สีส้ม
เส้นใยสีขาวออกเหลือง
เส้นใยเดินปานกลาง สีดำ
ในการเตรียยมตู้เขี่ยเชื้อ ข้อใดคือขั้นตอนแรก
ทำความสะอาดภายในตู้เขี่ยเชื้อ
ฉีดพ่นแอลกอฮอล์และรมตู้
เอาอุปกรณ์ที่ฆ่าเชื้อเข้าตู้
ทำการเผาเครื่องมือทุกชิ้นที่ใช้
เทคนิคที่สำคัญในการวางแผนการผลิตเห็ดให้สำเร็จ
การเก็บข้อมูลการผลิต
ทักษะในการผลิต
ข่าวสารข้อมูลที่สำคัญในช่วงความต้องการของตลาด
อุปกรณ์ที่ทันสมัยและรุ่นใหม่ๆ
การฆ่าเชื้อตู้เขี่ยเชื้อโดยวิธีการรมตู้ต้องทำอย่างไร
ใช้แอลกอฮอล์หยดลงบนด่างทับทิม
ใช้ฟอร์มาลินหยดลงบนด่างทับทิม
ร่มด้วยเมทัลดีไฮล์
ร่มด้วยฟิโพนิล
การนึ่งอาหารเลี้ยงเชื้อPDA ต้องใช้ความดันเท่าไร
10 ปอนด์/ตารางนิ้ว
15 ปอนด์/ตารางนิ้ว
20 ปอนด์/ตารางนิ้ว
25 ปอนด์/ตารางนิ้ว
การเก็บดดอกเห็ดควรเก็บเวลาใด
เช้า
สาย
บ่าย
เย็น
หากต้องการลดอัตราการหายใจของดอกเห็ดฟางต้องทำอย่างไร
เก็บที่มีอุณหภูมิต่ำ ความชื้นต่ำ
เก็บที่มีอุณหภูมิต่ำ ความชื้นสูง
เก็บที่มีอุณหภูมิสูง ความชื้นต่ำ
เก็บที่มีอุณหภูมิสูง ความชื้นสูง
ข้อใดคือการถนอมเห็ดให้ใกล้เคียงเห็ดสดมากที่สุด
การตากแห้ง
การรมด้วยความร้อน
การทำแห้งด้วยการแช่แข็ง
การเก็บรัษาที่อุณหูมิสูง
การเก็บรัษาเห็ดควรมีความชื้นสัมพัทธ์เท่าใด
30 - 35 %
50 - 55 %
70 - 75 %
90 - 95 %
