NEW
Font size
WorksheetsQuiz บทปฏิบัติการที่ 5 เรื่อง เอนไซม์
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
จากการศึกษาก่อนทำการทดลอง เรื่อง เอนไซม์ ตอนที่ 1 คะตะลิสต์ และอัตราเร่งปฏิกิริยา ในการทดลองนี้ต้องการศึกษาเรื่องอะไร
ต้องการเปรียบเทียบความสามารถในการตกผลึกของ MnO2
ต้องการเปรียบเทียบความสามารถในการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยา
ต้องการเปรียบเทียบความสามารถในการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์
ต้องการเปรียบเทียบความสามารถในการเร่งปฏิกิริยา ของเอนไซม์กับคะตาลิสต์อนินทรีย์
สภาวะในข้อใดไม่ส่งผลกระทบต่อการทำงานของเอนไซม์
สภาพความเป็นกรด-ด่าง (pH)
อุณหภูมิ
ความดัน
ความเข้มข้นของสารผลิตภัณฑ์ในปฏิกิริยา
ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของเอนไซม์
เอนไซม์มีความสำคัญและจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิต
เอนไซม์บางชนิดจะส่งเสริมการทำงานของหัวใจ
ถ้าไม่มีเอนไซม์เป็นตัวเร่ง ปฏิกิริยาเคมีไม่สามารถเกิดขึ้นได้ ตามธรรมชาติ
เอนไซม์ทำหน้าที่ย่อยอาหารและช่วยกำจัดของเสียในร่างกาย
ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถึงเอนไซม์ไม่ถูกต้อง
เอนไซม์เป็นสารประเภทโปรตีน
เอนไซม์ไม่มีความจำเพาะต่อสารที่เกิดปฏิกิริยา
หลังจากทำปฏิกิริยาแล้วเอนไซม์จะยังคงสภาพเดิม
เอนไซม์ทำงานด้วยการไปลดพลังงานกระตุ้น ทำให้ปฏิกิริยา เกิดได้ง่ายขึ้น
สารภายในเซลล์ที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยา เรียกสารนี้ว่าอย่างไร
เอนไซม์
ลิพิด
โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
เอนไซม์ในน้ำสับปะรดมีชื่อว่าอะไร
โบรมิเลน
อะไมเลส
อะมิโน
ปาเปน
เอนไซม์โบรมิเลนถูกจัดอยู่ในกลุ่มใด
อะไมเลส (Amylase)
โปรตีเอส (Protease)
ไลเพส (Lypase)
เพกทิเนส (Pectinase)
“ซับสเตรท (substrate)” ที่นำมาใช้ในการทดลองตอนที่ 2 การศึกษาการทำงานของเอนไซม์โบรมิเลน คือข้อใด
นมสด
EDTA
บัฟเฟอร์
น้ำ
เอนไซม์โบรมิเลนในการทดลองนี้มีหน้าที่อะไร
ย่อยสลายลิพิดให้มีขนาดของโมเลกุลที่เล็กลง
ย่อยสลายไฟเบอร์ให้มีขนาดของโมเลกุลที่เล็กลง
ย่อยสลายโปรตีนให้มีขนาดของโมเลกุลที่เล็กลง
ย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตให้มีขนาดของโมเลกุลที่เล็กลง
ข้อใดเป็นโปรตีนที่นำมาใช้ในการทดลองตอนที่ 2 การศึกษาการทำงานของเอนไซม์โบรมิเลน
นมสด
EDTA
บัฟเฟอร์
น้ำ
