Worksheetsnapoje alkoholowe
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
szampan to wino zawierające naturalne CO2 prawda czy fałsz ?
tak
nie
nalewanie wina kelner rozpoczyna od ?
osoby zamawiającej
gości honorowych i kobiet
osób starszych
kieliszki z winem białym napełnia się do jakiej pojemności, winem ?
1/3
3/4
1/2
2/3
wino serwujemy podchodząc do gościa z której strony ?
lewej
prawej
Szampan to rodzaj :
wina musującego
wina gazowanego
wina nasyconego sztucznie CO2
wina ziołowego z dodatkiem CO2
krajem rodzimym szampana jest/są
Niemcy
Węgry
Francja
Włochy
wina białe wytrawne serwuje się w temperaturze
3-5 stopni C
8-10 stopni C
10-12 stopni C
14-16 stopni C
Dekantacji poddaje się najczęściej
wina białe młode rocznikowo
wina czerwone młode rocznikowo
wina czerwone stare rocznikowo
wina białe stare rocznikowo
Do czego służy trybuszon?
do otwierania konserw
do nalewania piwa
do otwierania wina
do otwierania wódki
w czym podajemy piwo
kufle, pokale, szklanice
kufle, pokale, tumblery
goblet, kufle, long drinki
Z prawej strony konsumenta wykonuje się:
serwowanie z półmiska
prezentowanie butelki z winem
prezentowanie półmiska
układnie widelców
Oddzielanie starego wina czerwonego od osadu nazywa się:
frapowaniem
digestifem
flambirowaniem
dekantacją
Jak nazywa się naczynie w którym podajemy wino?
karafka
dzbanek
miska
talerz głęboki
jaka jest brakująca czynność przy podawaniu wina z butelki
-prezentacja butelki
-.............................
-degustacja
-nalanie wina
-.............................
degustacja, dolewanie
otwarcie wina, dolewanie wina
owinięcie w serwetę, dolewanie wina
