WorksheetsZmywalnia
Total questions: 5
Worksheet time: 2mins
Name
Class
Date
1.
Zmywarka w zakładach gastronomicznych...
a)
wpływa na oszczędność energii i wody
b)
poprawia wizualną stronę zakładu gastronomicznego
2.
Maszyny zmywające dzielimy na:
a)
maszyny do naczyń stołowych, kuchennych, do mycia szklanek i kieliszków
b)
maszyny o działaniu ciągłym
c)
maszyny o działaniu okresowym
3.
Regały i szafy w zmywalni przeznaczone są do
a)
składowania naczyń
b)
przechowywania produktów spożywczych
c)
przechowywania odzieży roboczej
4.
W szafkach półki mają wytrzymałość
a)
do 100kg
b)
do 50kg
c)
do 200kg
d)
do 300kg
5.
Mycie właściwe odbywa się z dodatkiem detergentu w wodzie o temp.
a)
30 stopni
b)
50 stopni
c)
70 stopni
100 %
