wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ZAT-ZAT MAKANAN

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Makanan sangat di butuhkan oleh tubuh manusia, berikut ini adalah fungsi dari makanan kecuali

a)

menyediakan materi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk tumbuh

b)

menghasilkan energi dalam proses metabolisme

c)

memperbaiki jaringan yang rusak

d)

membantu pembentukan antibody

2.

Gula yang terdapat pada buah adalah ....

a)

Galaktosa

b)

Fruktosa

c)

Maltosa

d)

Glukosa

3.

Di bawah ini contoh zat makanan karbohidrat adalah ....

a)

nasi

b)

ikan

c)

susu

d)

daging sapi

4.

Kelompok kandungan makanan yang perlu dicerna adalah ...

a)

Karbohidrat, Mineral, Serat

b)

Protein, Lemak, Vitamin

c)

MIneral, Vitamin, Air

d)

Karbohidrat, Protein, Lemak

5.

Telur, Tempe, Ikan dan daging adalah contoh makanan yang banyak mengandung ....

a)

Karbohidrat

b)

Lemak

c)

Protein

d)

MIneral

6.

Saat melakukan uji zat gizi dengan menggunakan reagen benedict, diperoleh hasil akhir yang ditunjukkan oleh perubahan warna menjadi merah bata. Dapat disimpulkan makanan tersebut mengandung ....

a)

Karbohidrat

b)

Glukosa

c)

Lemak

d)

Protein

7.

Berikut ini yang bukan merupakan golongan Lemak tak jenuh adalah ....

a)

Minyak Kelapa

b)

Minyak kedelai

c)

Keju

d)

Alpukat

8.

Berikut ini adalah zat makanan yang diperlukan dalam jumlah besar, KECUALI ....

a)

Karbohidrat

b)

Lemak

c)

Protein

d)

Vitamin

9.

vitamin yang tidak larut dalam lemak

a)

vitamin k

b)

vitamin a

c)

vitamin d

d)

vitamin c

10.

Kalsium berguna untuk pembentukan

a)

Pembentukan hemoglobin

b)

Pembentukan energi

c)

Proses pembentukan otot

d)

Tulang dan gigi

11.

Mineral makroelemen yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak kecuali

a)

K

b)

Zn

c)

Na

d)

Ca

12.

Zat mineral yang berguna untuk pembentukan sel sel darah merah

a)

Zat besi

b)

Fosfor

c)

Yodium

d)

Kalsium

13.

Yang merupakan disakarida adalah ....

a)

Sukrosa

b)

Glukosa

c)

Fruktosa

d)

Galaktosa

14.

Memperbaiki jaringan baru, sebagai zat pembangun tubuh, menyeimbangkan cairan tubuh , menyintesis zat-zat penting bagi tubuh seperti hormon, enzim, antibodi. Pernyataan tersebut merupakan fungsi ....

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Lemak

d)

Vitamin

15.

Kelompok kandungan makanan yang perlu dicerna adalah ...

a)

Karbohidrat, Mineral, Serat

b)

Protein, Lemak, Vitamin

c)

MIneral, Vitamin, Air

d)

Karbohidrat, Protein, Lemak

16.

Berikut ini merupakan tujuan pemberian zat aditif pada makanan, kecuali ....

a)

makanan lebih tahan lama

b)

menjaga mutu dan kestabilan makanan

c)

memberikan daya tarik pada makanan

d)

membuat ketagihan dan ketergantungan pada makanan

17.

wortel, kunyit dan daun suji merupakan zat aditif alami yang berfungsi untuk ....

a)

pemanis

b)

pewarna

c)

pengawet

d)

penyedap

18.

berikut ini merupakan zat aditif yang berfungsi untuk pemanis buatan, kecuali ....

a)

sakarin

b)

aspartam

c)

siklamat

d)

madu

19.

Zat aditif yang terdapat dalam sirup yang membuat lebih menarik pada umumnya adalah ….

a)

zat pewarna

b)

antioksidan

c)

zat pengawet

d)

penyedap

20.

Monosodium glutamat, aspartam, dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan ….

a)

pemanis, penyedap, dan pengawet

b)

pemanis, pengawet, dan penyedap

c)

penyedap, pewarna, dan pengawet

d)

penyedap, pemanis, dan pengawet