wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Technology

Total questions: 49

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Có mấy điều kiện phát sinh, phát triển bệnh ở vật nuôi:

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

2.

Các biện pháp nào giúp nâng cao khả năng kháng bệnh cho vật nuôi?

a)

Chăm sóc, nuôi dưỡng tốt vật nuôi khoẻ mạnh

b)

Tiêm vắc xin

c)

Không đưa gia cầm vào vùng có dịch

d)

Tất cả đều đúng

3.

Để chống lại một bệnh truyền nhiễm cụ thể, vật nuôi phải tạo được:

a)

Miễn dịch tự nhiên

b)

Miễn dịch tiếp xúc

c)

Miễn dịch đặc hiệu

d)

Miễn dịch mạnh

4.

Có mấy loại mầm bệnh chủ yếu gây bệnh ở vật nuôi:

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

5.

Loại kí sinh nào dưới đây được xếp vào nhóm nội kí sinh trùng?

a)

Sán

b)

Ve

c)

Ghẻ

d)

Chấy

6.

Môi trường có ảnh hưởng như thế nào đến sự phát sinh ,phát triển bệnh?

a)

Ảng hưởng đến sức khoẻ của vật nuôi

b)

Ảnh hưởng đến sự phát triển của các loại mầm bệnh

c)

Đáp án A và B

d)

Đáp án A hoặc B

7.

Bệnh của vật nuôi phát sinh và phát triển không do các yếu tố nào?

a)

Các loại mầm bệnh

b)

Yếu tố môi trường và điều kiện sống

c)

Bản thân con vật

d)

Stress

8.

Vắc xin là:

a)

Những loại thuốc đưa vào cơ thể nhằm tiêu diệt vi khuẩn

b)

Phá hoại sự cân bằng sinh học của vi sinh vật

c)

Là chế phẩm sinh học để đưa vào cơ thể nhằm kích thích vật nuôi tạo ra khả năng chống lại chính mầm bệnh đó

d)

Tất cả các phương án đều đúng

9.

Chọn một phát biểu đúng khi nói về vắc xin?

a)

Vắc xin dùng để phòng bếnh sau khi bị các tác nhân gây bệnh xâm nhập

b)

Vắc xin chỉ dùng để phòng bệnh cho những vật nuôi chưa bị nhiễm bệnh

c)

Vắc xin chỉ dùng để phòng bệnh cho những vật nuôi đã bị nhiễm bệnh

d)

Tất cả đều sai

10.

Thời gian miễn dịch của vắc xin nhược độc:

a)

1 năm

b)

1-2 năm

c)

2 năm

d)

2-3 năm

11.

Kháng sinh là những loại thuốc dùng để đưa vào cơ thể nhằm tiêu diệt:

a)

Vi khuẩn, vi rút

b)

Vi khuẩn, nguyên sinh động vật

c)

Vi khuẩn, vi rút, nấm

d)

Vi khuẩn, nguyên sinh động vật, nấm

12.

Như thế nào là dùng thuốc kháng sinh đúng chỉ dẫn?

a)

Phối hợp với các loại thuốc khác để tăng hiệu quả trị bệnh

b)

Dùng kháng sinh dài ngày và tồn lưu trong sản phẩm

c)

Sử dụng kháng sinh không đủ liều lượng

d)

Sử dụng kháng sinh vượt quá liều lượng

13.

phải ngừng sử dụng thuốc kháng sinh trước khi mổ thịt vật nuôi bao nhiêu ngày?

a)

2 - 3 ngày

b)

5 - 8 ngày

c)

7 - 10 ngày

d)

Trên 1 tháng

14.

Muốn trị bệnh tốt hiệu quả cần:

a)

Dùng kháng sinh không đủ liều và liên tục

b)

Dùng kháng sinh ttong thời gian dài

c)

Phải dùng kháng sinh đúng liều chỉ định

d)

Tất cả đều đúng

15.

Đặc điểm nào không có của vắc xin vô hoạt(vắc xin chết)?

a)

Giết chết mầm bệnh bằng các tác nhân lí, hoá học

b)

Có miễn dịch sau 5- 7 ngày

c)

An toàn

d)

Dễ bảo quản

16.

Vắc xin có mấy phương pháp sản xuất:

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

17.

Có mấy phương pháp sản xuất thuốc kháng sinh

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

18.

Quy trình sản xuất vắc xin lở mồm long móng thế hệ mới bước 2 là:

a)

Tách chiết tạo vắc xin

b)

Cấy ghép ADN tái tổ hợp vào TB nhận (VK)

c)

Dùng enzim cắt lấy đoạn gen

d)

Tất cả đều sai

19.

Ứng dụng công nghệ gen để sản xuất thuốc kháng sinh có những lợi ích gì?

a)

Tăng năng xuất

b)

Tạo được nhiều loại kháng sinh mới

c)

Giảm tình trạng kháng thuốc

d)

Cả A, B, C đều đúng

20.

ADN tái tôt hợp là:

a)

Cắt một đoạn gen cần thiết từ phân tử ADN này và nối ghép vào một phân tử ADN khác

b)

Không có sự tồn tại của mầm bệnh

c)

Cắt đoạn gen từ phân tử ADN này nối vào vị trí khác của cùng một phân tử ADN

d)

Tất cat các đáp án đều sai

21.

Vắc xin lở mồm long móng thế hệ mới được sản xuất theo quy trình kỹ thuật nào?

a)

Tạo đột biến

b)

Công nghệ tái tổ hợp gen

c)

Chiết rút từ con virut

d)

Tất cả đều sai

22.

Trong quá trình vảo quản nông sản đã làm khô, độ ẩm không khí quá cao sẽ tác động ntn đến sản phẩm?

a)

Nông sản bị cứng lại

b)

Nông sản không bị tác động

c)

Nông sản tăng giá trị dinh dưỡng

d)

Nông sản bị ẩm trở lại

23.

Bảo quản nông, lâm, thủy sản nhằm mục đích:

a)

Duy trì đặc tính ban đầu của sản phẩm, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng của chúng

b)

Duy trì và nâng cao đặc tính ban đầu của sản phẩm

c)

Duy trì và nâng cao chất lượng của sản phẩm

d)

Hạn chế tổn thất về số lượng của chúng

24.

Trong quá trình bảo quản, nhiệt độ tăng ảnh hưởng ntn đến nông, lâm, thủy sản?

a)

Nông , lâm, thủy sản sẽ bị thối hỏng

b)

Chất lượng nông, lâm, thủy sản bị giảm sút

c)

Làm cho nông, lâm, thủy sản bị nóng lên

d)

Cả A, B, C đều đúng

25.

Hoạt động nào sau đây là chế biến nông, lâm, thủy sản?

a)

Phun hoá chất lên quả

b)

Làm măng ngâm dấm

c)

Cất khoai trong chum

d)

Ngâm tte dưới nước

26.

Đa số vi sinh vật phát triển tốt nhất ở nhiệt độ?

a)

20°C - 40°C

b)

10°C - 20°C

c)

15°C - 20°C

d)

15°C - 30°C

27.

Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là

a)

Để làm giống

b)

Duy trì, nâng cao chất lượng

c)

Duy trì những đặc tính ban đầu

d)

Tránh bị hư hỏng

28.

Hoạt động nào sau đây là bảo quản nông, lâm, thủy sản

a)

Muối dưa cà

b)

Sấy khô thóc

c)

Làm xúc xích

d)

Làm bánh trưng

29.

Đặc điểm nào sau đây KHÔNG là của nông, lâm, thủy sản?

a)

Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm gây thối hỏng

b)

Đa số nông sản, thủy sản chứa nhiều nước

c)

Lâm sản chứa chủ yếu là chất xơ

d)

Nông sản, thủy sản chứa chủ yếu là chất xơ

30.

Đặc điểm nào xảy ra do nông sản chứa nhiều nước?

a)

Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cuộc sống hằng ngày của con người

b)

Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm

c)

Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến

d)

Tránh bị hư hỏng

31.

Đâu không phải là phương pháp bảo quản trứng?

a)

Bảo quản lạnh

b)

Bảo quản bằng tạo màng mỏng silicat hoặc parafin

c)

Bảo quản bằng muối

d)

Hun khói

32.

Cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ vi sinh để dản xuất vắc xin và thuốc kháng sinh chủ yếu dựa vào?

a)

Kỹ thuật tạo ADN tái tổ hợp

b)

Kỹ thuật tách chiết vi sinh vật

c)

Kỹ thuật lọc, tinh chế tạo vắc xin hoặc thuốc kháng sinh

d)

Kỹ thuật nhân giống vô tính

33.

Có bao nhiêu phương pháp bảo quản thịt?

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

34.

Có bao nhiêu phương pháp bảo quản trứng?

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

35.

Bảo quản lạnh đối với thịt ở nhiệt độ thường từ:

a)

0 - 10°C

b)

0 - 4°C

c)

4 - 8°C

d)

8 - 10°C

36.

Có thể bảo quản lạnh đối với thịt lạnh là:

a)

15 ngày

b)

17 ngày

c)

20 ngày

d)

30 ngày

37.

Trong các phương pháp bảo quản thịt, phương pháp nào là tốt nhất và phổ biến nhất

a)

PP lạnh

b)

PP đóng hộp

c)

PP hun khói

d)

PP ướp muối

38.

Độ ẩm không khí thích hợp để bảo quản thóc gạo là

a)

50 - 70%

b)

35 - 40%

c)

70 - 80%

d)

80 - 90%

39.

Quy trình công nghệ chế biến thịt gồm:

a)

Chuẩn bị nguyên liệu — lựa chọn và phân loại — rửa— chế biến cơ học (thái, nghiền....)—chế biến nhiệt —vào hộp — bài khí — ghép mí— thanh trùng — dãn nhãn — bảo quản — sử dụng.

b)

Chuẩn bị nguyên liệu — lựa chọn và phân loại — chế biến cơ học (thái, nghiền....) — rửa — chế biến nhiệt —vào hộp — bài khí — ghép mí— thanh trùng — dãn nhãn — bảo quản — sử dụng.

c)

Chuẩn bị nguyên liệu — lựa chọn và phân loại — rửa— chế biến cơ học (thái, nghiền....) — bài khí — ghép mí — chế biến nhiệt — vào hộp — thanh trùng — dãn nhãn — bảo quản — sử dụng.

d)

Chuẩn bị nguyên liệu — lựa chọn và phân loại — chế biến cơ học (thái, nghiền....) — vào hộp — bài khí — rửa — chế biến nhiệt — ghép mĩ — thanh trùng — dãn nhãn — bảo quản — sử dụng.

40.

Quy trình công nghệ chế biến thịt hộp gồm mấy bước?

a)

11

b)

12

c)

13

d)

14

41.

Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi là :

a)

Chuẩn bị nguyên liệu — hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi — làm khô — để nguội — bao gói — sử dụng.

b)

Chuẩn bị nguyên liệu — hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi — bổ xung gia vị — làm khô — để nguội — bao gói — sử dụng.

c)

Chuẩn bị nguyên liệu — bổ xung gia vị — hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi — làm khô — bao gói — sử dụng.

d)

Tất cả đều sai

42.

Quy mô gia đình không có phương pháp chế biến cá:

a)

Luộc

b)

Đóng hộp

c)

Rán

d)

Hấp

43.

Đâu không phải là phương pháp chế biến sữa?

a)

Chế biến sữa tươi

b)

Làm sữa chua

c)

Chế biến sữa bột

d)

Hấp sữa

44.

Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi có thể bảo quản trong bao nhiêu ngày?

a)

70 ngày

b)

80 ngày

c)

90 ngày

d)

100 ngày

45.

1 kg đậu tương thì cần chuẩn bị bao nhiêu kg đường trắng để làm sữa đậu nành?

a)

1 kg

b)

2 kg

c)

0,5 kg

d)

1,5 kg

46.

Không nên uống sữa đậu nành trong trường hợp nào sau đây?

a)

Ăn kèm trứng gà đun sôi

b)

Kết hợp với đường đỏ

c)

Khi đang rất đói

d)

Đáp án A, B, C

47.

Đâu là phương pháp chế biến thịt?

a)

Ướp muối

b)

Hun khói

c)

Làm lạnh

d)

Luộc

48.

Triệu chứng bệnh niucatxơn

a)

Xuất huyết ngoài da

b)

Phát ban trên da

c)

Mào tím tái, chân lạnh, ủ rũ

d)

Da lở loét

49.

Triệu chứng bệnh cá trắm cỏ xuất huyết do virut

a)

Da đổi màu xám, khô ráp, mắt lồi

b)

Ruột non lở loét

c)

Khí quản phù lề sung huyết

d)

Hoại tử cơ quan nội tạng

Similar Resources on Wayground

Ôn tập CKI Tin học 7

44 questions

Ôn tập CKI Tin học 7

quiz

Worksheet

•

1st Grade

logggg

50 questions

logggg

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade