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Alimentazione e nutrizione

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

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1.

L’insieme di tutte le trasformazioni chimiche che vengono compiute nel nostro corpo prende il nome di ...

a)

alimentazione

b)

metabolismo

c)

nutrizione

d)

respirazione cellulare

2.

Il nostro apparato digerente trasforma il cibo in molecole semplici che possono essere assorbite e trasportate all’interno di tutte le cellule. Quali funzioni vi sono attribuite?

a)

Energetica e plastica

b)

Regolatrice

c)

Riserva

d)

Tutte le precedenti

3.

L’insieme delle reazioni che consentono le funzioni di sopravvivenza, costituisce:

a)

Respirazione cellulare

b)

Funzione regolatrice

c)

Metabolismo basale

d)

Funzione plastica

4.

I princìpi alimentari sono classificati in:

a)

Carboidrati,

Proteine, Lipidi

b)

Carboidrati, Lipidi, Vitamine, Proteine, Fibra, Acqua

c)

Carboidrati, Lipidi, Vitamine, Proteine, Sali minerali

d)

Carboidrati, Vitamine, Proteine, Lipidi, Sali minerali, Fibra e Acqua

5.

Sono zuccheri complessi, formati da catene di zuccheri semplici:

a)

amido

b)

lattosio

c)

fruttosio

d)

nessuno dei precedenti

6.

E' ricco di grassi monoinsaturi e polinsaturi

a)

salame

b)

nocciole

c)

olio extravergine di oliva

d)

burro

7.

Le proteine sono alimenti ad alta funzionalità:

a)

Regolatrice ed energetica

b)

Regolatrice

c)

Energetica e plastica

d)

Plastica

8.

Le proteine si trovano in:

a)

Carne, uova, formaggi, pesce, frutta, verdura, legumi

b)

Burro, pane, olio extravergine di oliva, frutta, verdura

c)

Frutta e olio extravergine di oliva

d)

Frutta fresca e secca, verdura

9.

Sono vitamine liposolubili:

a)

A, B, C

b)

gruppo B e la C

c)

A, D, E, K

d)

A, C, D, E

10.

Le vitamine si trovano:

a)

fegato, uova, pesce e latte, frutta, verdura

b)

fegato, pesce, uova, latte e frutta

c)

frutta e verdure

d)

fegato. latte pane, pasta

11.

A cosa serve l'acqua:

a)

Serve a trasportare le sostanze utili al nostro organismo, e ad eliminare quelle di rifiuto

b)

Serve a non far venire la cellulite

c)

Non è necessario bere

d)

Serve a trasportare le sostanze utili al nostro organismo

12.

Le principali funzioni della fibra:

a)

aiutano i movimenti dell’intestino e limitano l’assorbimento di acqua

b)

aiutano i movimenti dell’intestino e limitano il rischio di sovrappeso

c)

aiutano i movimenti dell’intestino e limitano l’assorbimento di lipidi, tra cui il colesterolo.

d)

aiutano i movimenti dell’intestino e limitano l’assorbimento di degli zuccheri semplici

13.

Il termine “dieta” (dal greco δίαιτα):

a)

"modo di vivere"

b)

"riduzione calorica"

c)

"riduzione di pane e pasta"

d)

"riduzione di carboidrati e grassi"

14.

Per una Dieta Mediterranea equilibrata si può adottare un regime:

a)

chetogenico

b)

basato sullo yogurt

c)

di digiuno intermittente

d)

nel rispetto della piramide alimentare

15.

La Dieta Mediterranea nasce dove e a opera di chi:

a)

Nel Cilento, Ancel Keys

b)

Nel Lazio, Ancel Keys

c)

Nel Salento, Valter Longo

d)

Nel Cilento, Pierre Dukan