wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PACE & FS TTT KV West

Total questions: 15

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Untuk Food Safety Telur, Kita Hendaklah mengambil Suhu Yang?.......

a)

Terendah

b)

Terawal

c)

Tertinggi

d)

Terakhir

2.

Berapa kerapkah kita perlu membasuh tangan?

a)

1jam

b)

2jam

c)

3minit

d)

30minit

3.

Berapakan suhu selamat untuk di makan bagi Beef 10:1?

a)

69'

b)

69' - 74'

c)

71'

d)

69' And Above

4.

Apakah Definisi DFSC

a)

Monthly Food Safety Checklist

b)

Daily Food Safety Checklist

c)

Detail Food Safety Checklist

d)

Daily Food Satisfaction Checklist

5.

Apakah Maksud MSDS?

a)

Master Safety Data Sheet

b)

Material Safety Data Sheet

c)

Material Security Data Sheet

d)

Master Safety Security Data System

6.

Berapakah Minimum Cloth And Grill Towel Perlu Ada untuk setiap Shift Cycle?

a)

72 Cloth Towel And 40 Grill Towel

b)

72 Grill Towel And 40 Cloth Towel

c)

72 Cloth Towel Only

d)

70 Cloth Towel And 40 Grill Towel

7.

Berapakah Suhu Selamat Untuk Dimakan Bagi Product Filet Of Fish?

a)

70'c

b)

71'c

c)

74'c

d)

69'c

8.

Berapakah Minimum PPM untuk Hydrion Test Strip?

a)

300PPM

b)

400PPM

c)

100PPM

d)

200PPM

9.

Untuk Keselamatan Makanan Beef, Kita hendaklah mengambil Suhu Patties yang?...

a)

Nombor 3 Sahaja

b)

Tertinggi

c)

Terendah

d)

Nombor 8

10.

Bagi kualiti untuk beef, suhu mestilah?....

a)

Atas 74'c

b)

Diantara pada 69'c Hingga 74'c

c)

Diantara pada 69' Hingga 74'

d)

Dibawah 69'c

11.

Berikut Adalah Salah Satu Elemen Dalam During Shift, Kecuali?

a)

Production Management

b)

Hospitality

c)

Coaching

d)

Stock Up 24/2

12.

Apakah Maksud S/P/A Didalam System Map

a)

Service,People,Action

b)

Service,Production,Assembly

c)

Speed,PACE,Acceleration

d)

Shift,People,Accelerated

13.

Dalam 9 System Map Terbaru, 'Green Dotted' @ Titik Hijau merujuk kepada Siapa?

a)

Crew

b)

Restaurant General Manager

c)

Shift Manager

d)

GEL

14.

Siapakah Juara Gegar Vaganza Musim Ke Tujuh?

a)

Idayu

b)

Aliff Aziz

c)

Ani Mayuni

d)

Naqiu & Hadi Mirza

15.

Apakah Maksud SPW?

a)

Speed Positioning Workbook

b)

Shift Positioning Workbook

c)

Shift Positioning Worksheet

d)

Shifting People Worksheet