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Worksheets四冊單元一_精明飲食
Total questions: 15
Worksheet time: 14mins
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1.
食物所含的五大營養素，包括___________、脂肪、_________、維生素和礦物質。
4 lines
2.
以下哪些食物含豐富碳水化合物？
a)
魚生
b)
白飯
c)
白麪包
d)
雞翼
3.
碳水化合物為我們提供大量________，供日常生活所需。
a)
脂肪
b)
營養
c)
活動
d)
熱量
4.
脂肪能幫助我們身體保持 (a) ，抵禦寒冷。
5.
為甚麼蛋白質對嬰兒、兒童和青少年特別重要？（答案可多於一項）
因為蛋白質能⋯⋯⋯⋯
a)
為身體提供熱量
b)
組成和修補身體組織
c)
刺激腸道活動
d)
促進身體成長和發育
6.
小俊想有健康的骨骼和牙齒，他應該從食物中攝取哪種維生素？
a)
維生素A
b)
維生素B
c)
維生素C
d)
維生素D
7.
媽媽想保持良好視力，避免眼睛乾澀的問題，她應該從食物中攝取哪種維生素？
a)
維生素A
b)
維生素B
c)
維生素C
d)
維生素D
8.
老公公只是輕輕跌倒，已導致骨折，你認為他缺乏哪種礦物質？
a)
鈣
b)
鈉
c)
鐵
9.
膳食纖維能夠刺激大腸 (a) 。
10.
跟據健康飲食金字塔，哪些食物要吃多些？
a)
殼物類
b)
蔬菜類
c)
奶品類
d)
肉、魚、蛋及豆類
11.
請把圖中的加工食品圈出來。
12.
為了延長食物的保存期限，加工食品會添加哪一種食物添加劑？
a)
增味劑
b)
食用色素
c)
防腐劑
13.
甚麼是三高食物？
4 lines
14.
以下哪些是攝取過量脂肪可能引起的健康問題？（答案可多於一項）
a)
心臟病
b)
蛀牙
c)
脂肪肝
d)
高血壓
e)
便祕
15.
以下哪些是實踐環保飲食的方法？（答案可多於一項）
a)
自備餐具
b)
廚餘回收
c)
購買外地、不是當季時令出產的食材
d)
減少使用免洗餐具
e)
用餐時不剩食物
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